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Inicio » Recetas » Ensaladas » Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano

Descripción:

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano. El caqui persimon o kaki es una fruta de otoño y en esta receta lo preparamos en una ensalada muy otoñal acompañado de mozzarella de búfala, jamón serrano y una vinagreta de módena y miel.

Ingredientes para ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano para 2 personas: cambiar

  • Caqui persimon
    1
  • Queso Mozzarella
    1
  • Jamón Serrano
    100 g
  • Cebollino
    1 c/p
  • Pimienta Negra Molida
    Una pizca
  • Sal
  • Vinagreta de módena y miel

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos para preparar esta ensalada de caqui y mozzarella será preparar los ingredientes. Pelamos el caqui persimon y lo cortamos al gusto. Escurrimos la mozzarella, la abrimos por la mitad y picamos el cebollino muy fino.

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano - Paso 1

2) Para aliñar esta ensalada vamos a preparar una vinagreta de módena y miel que combina muy bien con el persimon y la mozzarella.
Dejo la receta con las fotos del paso a paso de la VINAGRETA DE MODENA Y MIEL (pinchando aquí)

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano - Paso 2

3) Para montar la ensalada colocamos en el centro del plato una rodaja de caqui como base para la mozzarella y alrededor el resto del caqui.

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano - Paso 3

4) Cuando tengamos todo el caqui emplatado, colocamos el jamón serrano. Molemos un poco de pimienta negra al gusto, añadimos el cebollino picado y la vinagreta de módena y miel.

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano - Paso 4

5) ¿QUÉ OPINAS DE ESTA ENSALADA DE CAQUI CON MOZZARELLA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta con caqui persimon, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer ensalada de caqui persimon, mozzarella y jamón serrano:

- La temporada de caquis en España va de octubre a diciembre y se cultiva principalmente en Valencia.
- La proporción de aceite y vinagre en una vinagreta es de tres partes de aceite por una de vinagre.
- Utilizaremos mozzarella de búfala.
- Tendremos el jamón serrano a temperatura ambiente.
- c/s --> Cucharada Sopera c-p--> Cucharada de Postre c/c--> Cucharada de Café

  • 18 octubre 2019
  • Ensaladas
  • Fácil
  • 15 minutos
  • Vista 4111 veces
  • 15 me gusta
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  • elcocinerocasero
  • 210 cal

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Etiquetas:Caqui persimonEnsaladaRecetas con caqui

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