Descripción:
Ensalada de pasta con manzana y nueces, aliñada con una salsa de yogur a las finas hierbas.
Ingredientes para ensalada de pasta con manzana y nueces para 4 personas: cambiar
- 240 g
- 2
- 12
- 16
- 140 g (1 lata)
- 50 g
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos será la salsa de yogur para aliñar la ensalada (Receta en ingredientes).
2) Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal. En 10 minutos estará lista. Mientras tanto pelamos las nueces.
Pasados los 10 minutos, escurrimos la pasta y la colocamos en un bol con unas gotas de aceite para que no se pegue.
3) Incorporamos las nueces, el maíz dulce, los tomates cherry cortados en cuartos y la manzana troceada.
4) A continuación, añadimos el queso parmesano y aliñamos con la salsa de yogur.
5) Esta ensalada es ideal para llevar en un tupper a la playa, al campo o al trabajo, pero si la tomamos en casa tendremos la salsa de yogur en la nevera y la aliñaremos justo antes de servir.
Notas y recomendaciones para hacer ensalada de pasta con manzana y nueces:
- Para esta ensalada de pasta utilizamos queso parmesano, pero le va bien cualquier otro queso curado.
Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter / Google+