elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
182021873.001
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
184727633.805
Arroz blanco
Arroz blanco
123417550.821
Papas arrugadas
Papas arrugadas
194012501.782
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
158012485.047
Tortilla de patata
Tortilla de patata
120016463.214
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
13235451.102
Tortitas
Tortitas
11378439.352
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
11786421.026
Empanada de atún
Empanada de atún
121010357.093

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 77 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 84 recetas
  • De Cuchara 43 recetas
  • Ensaladas 49 recetas
  • Entrantes 99 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 42 recetas
  • Pescados 121 recetas
  • Postres 109 recetas
  • Salsas y Vinagretas 43 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 24 recetas

Últimas recetas añadidas

Dorada a la sal
Dorada a la sal
1048
Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos verdes
3090
Tortilla francesa
Tortilla francesa
50148
Cómo cocer bulgur
Cómo cocer bulgur
70151
Torrijas caseras
Torrijas caseras
540145.016

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Entrantes » Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

Descripción de la receta

Cómo hacer guisantes con jamón de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de guisantes con jamón serrano, un entrante clásico muy rápido de preparar.

Ingredientes para guisantes con jamón para 4 personas cambiar

  • Guisantes
    800 g
  • Jamón Serrano
    100 g (en dados)
  • Cebolla o Cebolleta
    1
  • Ajo
    2 dientes
  • Harina
    1 c/p
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar estos guisantes con jamón, será cocer los guisantes. Para ello, ponemos abundante agua en un cazo y cuando el agua rompa a hervir, añadimos los guisantes y los dejamos cocer entre 7-10 minutos, dependiendo del tamaño. Si son guisantes congelados, los dejamos cocer 5-6 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, los retiramos del cazo y los ponemos en agua fría para cortar la cocción y que mantengan el color verde intenso. Reservamos un poco del agua de cocción de los guisantes para utilizarla después.

Guisantes con jamón - Paso 1

2) Pelamos y picamos fino el ajo y la cebolla y picamos en dados pequeños la loncha de jamón serrano.
Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio e incorporamos el ajo picado. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos la cebolla picada y un pizca de sal, cocinamos 2-3 minutos y añadimos el jamón en dados.

Guisantes con jamón - Paso 2

3) Rehogamos el conjunto durante un par de minutos, incorporamos la harina, la mezclamos bien y dejamos que se cocine unos instantes para que pierda el sabor a crudo.

Guisantes con jamón - Paso 3

4) A continuación, añadimos los guisantes y un poco del agua de cocción y cocinamos un par de minutos hasta que espese la salsa.

Guisantes con jamón - Paso 4

5) Y ya tenemos listo este plato de guisantes con jamón!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE GUISANTES CON JAMÓN?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar este entrante de guisantes con jamón, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Guisantes con jamón - Paso 5

Si te ha gustado esta receta de guisantes con jamón, entonces puede que también te gusten estas otras recetas de crema de guisantes o huevos al plato donde los guisantes son los protagonistas. Puedes ver aquí todas nuestras recetas con guisantes.

Este plato de guisantes con jamón es un entrante ideal para preparar de manera fácil y rápida. Si estás buscando más recetas de entrantes, puedes ver aquí todas las recetas de entrantes que tenemos en la web.

¿Cuánto tiempo se deben cocinar los guisantes?

Los guisantes frescos necesitarán entre 7-10 minutos, dependiendo del tamaño, para cocinarse desde que el agua empieza a hervir, mientras que los guisantes congelados necesitarán entre 5-7 minutos.

¿Cuánto duran los guisantes con jamón en la nevera?

Los guisantes con jamón pueden guardarse en la nevera dentro de un táper o un recipiente bien cerrado un máximo de 2-3 días.

Notas y recomendaciones para hacer guisantes con jamón

- Si utilizamos guisantes frescos, necesitaremos 1 Kg de vainas aproximadamente para obtener 500 gramos de guisantes.
- El tiempo para cocer guisantes frescos es de 7-10 minutos dependiendo del tamaño.
- El tiempo para cocer guisantes congelados es de 5-6 minutos.

  • Publicada el 4 de mayo de 2022
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción20 minutos
  • 66.128 visualizaciones
  •      4.5
  • 160 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 524 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Guisantes con jamón y huevoGuisantes frescos con jamónGuisantes frescos con jamón y huevo pocheRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
770Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira