Descripción:
Receta de hojaldres rellenos con queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces, un entrante fácil que destaca por la combinación de sabores dulce y salado.
Ingredientes para hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces para 4 personas: cambiar
- 2 láminas
- 200 g
- 2 medianas
- 10
- 1
Pasos de la receta:
1) Para caramelizar cebolla, ponemos un cazo a fuego medio con un poco de aceite de oliva, cortamos la cebolla en juliana fina y añadimos al cazo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Tenemos que dejar que la cebolla se poche poco a poco, removiendo de vez en cuando para que no se queme. Cuando la cebolla adquiera unos tonos marrones, ya estará lista.
2) Sacamos la masa de hojalde de la nevera, la estiramos y la cortamos en 4 partes. Abrimos las nueces y cortamos el rulo de cabra. En cada hojaldre, pondremos sobre 25 g de queso de cabra.
3) Ahora repartiremos la cebolla caramelizada en cada hojaldre y añadiremos las nueces. Cerramos los hojaldres y presionamos las dobleces para sellar el "paquetito".
4) Una vez están cerrados todos los hojaldres, batimos un huevo y pintamos toda la superficie. Para hornear, metemos los hojaldres sobre 12-15 minutos a 180º en el horno ya precalentado.
Cuando tengan un color doradito, será el momento de sacarlos.
5) Para finalizar añadimos miel por la superficie de los hojaldres y unas nueces picadas para decorar y listo!
Notas y recomendaciones para hacer hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces:
- En este caso pintamos la superficie de los hojaldres con huevo batido, pero se puede sustituir el huevo por leche. Quedarán igualmente dorados.
- Estos hojaldres se pueden tomar solos como entrante, pero se pueden acompañar con una ensalada de rúcula y tomatitos cherrys o unos canónigos con fresas .
Buenos días,los hojaldres de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces se toma caliente, templado o frío? Gracias.
Hola Silvia! Lo ideal de estos hojaldres es tomarlos calientes o templados. El hojaldre estará recién horneado y crujiente y en el interior tendremos el queso fundido. Muchas gracias por tu pregunta, un saludo!