• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Entrantes

Tortilla de patata
Tortilla de patata
3393842.269
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3393842.269
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3393842.269

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42131.304.732
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43721.138.907
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
36921.047.356
Tortitas
Tortitas
3366897.686
Arroz blanco
Arroz blanco
3380864.686
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3393842.268
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3406777.557
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4274732.429
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3842704.646
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2690646.940

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 76 recetas
  • Ensaladas 70 recetas
  • Entrantes 161 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 62 recetas
  • Pescados y mariscos 180 recetas
  • Postres 190 recetas
  • Salsas y Vinagretas 56 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Crema pastelera
Crema pastelera
1750233.092
Puré de zanahoria
Puré de zanahoria
16
Pollo con setas
Pollo con setas
16
Brócoli con bechamel
Brócoli con bechamel
28
Tarta de cuajada
Tarta de cuajada
39
Inicio » Recetas » Entrantes » Huevos rellenos de aguacate y salmón

Huevos rellenos de aguacate y salmón

Huevos rellenos de aguacate y salmón

Descripción de la receta

Cómo hacer huevos rellenos de aguacate y salmón con todas las fotos del paso a paso. Receta de huevos rellenos de aguacate y salmón ahumado, un entrante muy fácil y rápido de preparar, ideal para ocasiones especiales.

Ingredientes para huevos rellenos de aguacate y salmón para 4 personas cambiar

  • Huevos
    8
  • Aguacate
    400
  • Salmón Ahumado
    200 g
  • Cebolla
    60 g
  • Mayonesa
    4 c/soperas
  • Zumo de Limón
    Unas gotas
  • Sal
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta de huevos rellenos de aguacate y salmón es cocer los huevos. Para ello, ponemos una olla a fuego medio-fuerte y añadimos el agua suficiente como para cubrir los huevos. Cuando el agua ya tenga algo de temperatura, añadimos la sal y los huevos. Una vez que el agua rompa a hervir, los huevos estarán listos en 10-12 minutos, según el tamaño. Cuando estén los huevos cocidos, los sacamos de la olla y los sumergimos debajo del chorro de agua fría durante un minuto. Los dejamos enfriar y cuando estén fríos, los pelamos y los cortamos a la mitad.

Huevos rellenos de aguacate y salmón - Paso 1

2) Una vez que tenemos los huevos cortados a la mitad, les sacamos la yema con cuidado de no romper el huevo. Reservamos una de las yemas para la decoración final y el resto las ponemos en un bol y las aplastamos con un tenedor.

Huevos rellenos de aguacate y salmón - Paso 2

3) Abrimos el aguacate, lo ponemos en un plato y le añadimos un poco de sal. Después, lo aplastamos con un tenedor hasta tener una especie de papilla y le añadimos unas gotas de zumo de limón.
Picamos muy finita la cebolla y cortamos el salmón ahumado en cuadraditos pequeños, reservando un poquito para la decoración final.

Huevos rellenos de aguacate y salmón - Paso 3

4) En un bol ponemos el aguacate, la cebolla, las yemas, el salmón ahumado, la mayonesa y un poco de sal. Mezclamos bien, añadimos un poco de pimienta negra molida y volvemos a mezclar. Y ya tenemos listo el relleno de aguacate y salmón, rellenamos los huevos y los metemos en la nevera hasta el momento de servir para comerlos bien fresquitos.

Huevos rellenos de aguacate y salmón - Paso 4

En el momento de servir, decoramos rallando un poco de la yema que habíamos dejado reservada y una tirita de salmón ahumado.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y SALMÓN?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar estos huevos rellenos, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Huevos rellenos de aguacate y salmón

Si te ha gustado esta receta de huevos rellenos de aguacate y salmón puede que también te guste esta receta de huevos rellenos de atún y mayonesa y estos huevos rellenos de surimi.

Estos huevos rellenos son un entrante fresquito ideal para el verano, que podemos dejar preparados en la nevera, al igual que un clásico salmorejo, un gazpacho de sandía o esta ensalada campera. Puedes ver aquí todas las recetas de verano que tenemos en la web.

Notas y recomendaciones para hacer huevos rellenos de aguacate y salmón

- Para esta receta es importante que el aguacate esté en su punto óptimo de maduración para poder aplastarlo fácilmente.
- Dejaremos los huevos rellenos un mínimo de dos horas en la nevera para que estén bien fresquitos.

  • Publicada el 4 de julio de 2023
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción10 minutos
  • 11.316 visualizaciones
  •      4,5
  • 240 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 870 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con HuevosAguacateSalmón Ahumado
Etiquetas:Cena rápidaRecetas de navidadRecetas de Navidad baratasRecetas de verano fácilesRecetas para principiantes

También te gustará...

Aguacates rellenos de atún
Aguacates rellenos de atún
Huevos rellenos de atún
Huevos rellenos de atún
Tomates rellenos de atún y mayonesa
Tomates rellenos de atún y mayonesa
1206Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira