Descripción:
Postre con frutas de temporada, con un almíbar de menta que le da un toque muy fresco.
Ingredientes para macedonia de verano con almíbar de menta para 4 personas: cambiar
- 300 g
- 350 g
- 2 unidades
- 150 g
- 300 ml
- 2 cucharadas soperas
Pasos de la receta:
1) El primer paso, será hacer el almíbar de menta. Para ello, poner en un cazo el agua y poner al fuego hasta llegar a ebullición, añadir el azúcar moreno y las hojas de menta, remover y dejar a fuego medio 5-7 minutos y estará listo. Reservar.
2) Cortar las frutas, eliminando las pepitas del melón y si se puede las de la sandía. Añadir la fruta a un bol, añadir un poco de zumo de limón para que no se oxiden y unas hojas de menta al gusto. Mezclar todo con cuidado de no machacar la fruta.
Añadir el almíbar de menta y meter en la nevera hasta el momento de consumir para que esté bien fresquita.
Notas y recomendaciones para hacer macedonia de verano con almíbar de menta:
- Para que la macedonia tenga todo el sabor, la fruta tiene que estar madura pero tersa y servirse bien fría.
- Para que no se machaquen las hojas de menta, el momento ideal para incorporarlas será en el momento de servir la macedonia.
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