• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Magdalenas

Magdalenas con pepitas de chocolate
Magdalenas con pepitas de chocolate
1966339.461
Magdalenas caseras
Magdalenas caseras
158989.837
Magdalenas de limón
Magdalenas de limón
158071.085

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42241.304.778
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43871.138.954
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37091.047.402
Tortitas
Tortitas
3370897.734
Arroz blanco
Arroz blanco
3383864.732
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3398842.314
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3416777.604
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4279732.475
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3850704.692
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2696646.986

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 73 recetas
  • Entrantes 165 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 62 recetas
  • Pescados y mariscos 186 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Ensalada tropical
Ensalada tropical
11
Caldo verde
Caldo verde
14
Tacos gobernador
Tacos gobernador
26
Sardinas fritas
Sardinas fritas
18
Hummus de alubias rojas
Hummus de alubias rojas
110
Inicio » Recetas » Postres » Magdalenas » Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

Descripción de la receta

Cómo hacer magdalenas caseras con todas las fotos del paso a paso. Receta de las magdalenas caseras de la abuela de toda la vida, muy esponjosas y fáciles de hacer.

Ingredientes para magdalenas caseras para 8 personas cambiar

  • Huevos
    6
  • Harina de trigo
    500 g
  • Azúcar
    400 g
  • Aceite de girasol o de oliva
    250 ml
  • Leche
    250 ml
  • Levadura en polvo (polvos de hornear)
    16 g
  • Sal
    Una pizca

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar estas magdalenas caseras será colocar los huevos en un bol y añadirles una pizca de sal. A continuación, añadimos el azúcar y vamos a batir durante 5 minutos hasta que la mezcla doble su volumen aproximadamente. Este paso es muy importante para incorporar aire a la mezcla y que nos queden las magdalenas muy esponjosas.

Magdalenas caseras - Paso 1

2) A continuación, añadimos el aceite (de girasol o de oliva), la leche y mezclamos bien. Después incorporamos la harina de trigo y la levadura química (polvos de hornear), pasándolas previamente por un tamiz o un colador y batimos hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.
Cuando ya tengamos la masa de las magdalenas lista, la vamos a meter en la nevera durante 1 hora para que repose.

Magdalenas caseras - Paso 2

3) Después del tiempo de reposo, sacamos la masa de la nevera y habrá espesado un poquito, así que la vamos a batir un poco antes de rellenar las cápsulas de las magdalenas. También vamos a precalentar el horno a 220º C con calor arriba y abajo, sin ventilador.
Para hacer las magdalenas, podemos utilizar cápsulas de papel o moldes de silicona. Vamos a rellenar las cápsulas pero sin que la mezcla llegue al borde, dejando libre como 1-2 cm por la parte de arriba. Cuando tengamos todas las cápsulas llenas, vamos a espolvorear un poco de azúcar por encima de cada magdalena.
Metemos las magdalenas en el horno a media altura y horneamos a 200º C durante unos 12-15 minutos. De todos modos las iremos vigilando y cuando hayan crecido y estén morenitas, ya estarán listas.
Sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfriar encima de una rejilla.

Magdalenas caseras - Paso 3

Y ya tenemos nuestras magdalenas caseras listas para disfrutar!! Súper esponjosas y con el clásico copete que las caracteriza al salir del horno.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MAGDALENAS CASERAS?
Y si te animas a preparar estas magdalenas caseras de la abuela, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.

Magdalenas caseras

Estas magdalenas caseras son las magdalenas de la abuela de toda la vida. En la web también encontrarás otras recetas de magdalenas como estas magdalenas de limón o estas magdalenas de chocolate.

Las magdalenas son una opción ideal para tomar al desayuno a la merienda, al igual que este clásico bizcocho de yogur, este bizcocho de chocolate o este bizcocho de naranja. Puedes ver aquí todas las recetas de bizcochos que tenemos en la web.

¿Cómo hacer magdalenas esponjosas?

Para que las magdalenas nos queden muy esponjosas, es muy importante el paso de batir los huevos con el azúcar ya que en este proceso se incorporará aire a la mezcla. Así que tenemos que batir la mezcla de los huevos con el azúcar durante al menos 5 minutos, hasta que la mezcla doble su volumen.

Notas y recomendaciones para hacer magdalenas caseras

- Los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente por lo que tendremos que sacarlos de la nevera unos 30 minutos antes.
- Para preparar estas magdalenas caseras hay que utilizar harina de trigo de repostería (floja). No debemos utilizar harina de fuerza ya que quedarían menos esponjosas.
- Podemos utilizar aceite de girasol o de oliva, en función del gusto de cada uno. El aceite de girasol no deja mucho sabor y el de oliva en cambio sí se nota.
- Para que no queden grumos en la masa, tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo con la ayuda de un tamiz o un colador.
- Al hornear las magdalenas es importante no abrir la puerta del horno, ya que se escaparía el calor y las magdalenas no subirían. Una vez estén cocidas las magdalenas, se sacan del horno y se dejan enfriar sobre una rejilla.
- Con la receta de 4 personas, nos saldrán 18 magdalenas aproximadamente.
- Con la receta de 8 personas, nos saldrán 36 magdalenas aproximadamente.
- Con la receta de 12 personas, nos saldrán 54 magdalenas aproximadamente.

  • Publicada el 8 de abril de 2024
  • Categorías: Postres, Magdalenas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación20 minutos
    Tiempo de horno15 minutos
  • 89.837 visualizaciones
  •      4,5
  • 195 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1589 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con Huevos
Etiquetas:Magdalenas esponjosasPostre tradicionalPostres para niñosReceta de la abuelaRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para merendarRecetas para toda la familia

También te gustará...

Magdalenas de limón
Magdalenas de limón
Magdalenas de chocolate
Magdalenas de chocolate
Magdalenas con pepitas de chocolate
Magdalenas con pepitas de chocolate
1224Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira