Pasos de la receta
En esta receta vamos a preparar unas mazorcas de maíz a la plancha, una guarnición diferente y original que nos sirve para acompañar un montón de platos, especialmente carnes y pescados a la brasa o a la plancha.
Las mazorcas de maíz que vamos a utilizar son las que se encuentran normalmente en el súper envasadas al vacío y que ya vienen cocidas. Lo único que tenemos que hacer es secarlas un poco con papel de cocina para quitar un poco la humedad que suelen tener por el líquido del envase.
Vamos a dejar preparada una mezcla de mantequilla con ajo que usaremos al final de la receta. Para ello, ponemos la mantequilla en un cazo a fuego medio y cuando esté totalmente derretida, añadimos el ajo picado muy finito. Mezclamos bien, dejamos cocinar a fuego bajo unos 2 minutos y reservamos. Preparar esta mezcla es opcional ya que las mazorcas simplemente a la plancha con aceite están muy buenas pero la mantequilla con ajo le da un puntito muy rico a las mazorcas de maíz.
Ahora vamos a hacer las mazorcas de maíz a la plancha. Para ello, ponemos una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva o de girasol. Cuando el aceite esté caliente, colocamos las mazorcas de maíz y les vamos a ir dando vueltas a medida que veamos que se van poniendo doraditas. Cada vez que le demos la vuelta a las mazorcas, les añadimos sal y pimienta negra molida. Estas mazorcas que se ven en la foto, estuvieron en la plancha un total de 5 minutos aproximadamente.
Ahora vamos a pintar las mazorcas con la mantequilla. Pintamos las mazorcas a la vez que las vamos girando para que toda la superficie de la mazorca quede bien impregnada de la mezcla de mantequilla y ajo. Como dijimos antes, este paso es opcional pero le da un puntito más apetecible aún si cabe a esta guarnición.
Y ya tenemos listas estas mazorcas de maíz que además de estar súper ricas tienen un precio muy económico!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE MAZORCAS DE MAÍZ A LA PLANCHA?
Y si te animas a preparar esta guarnición distinta y original de mazorcas de maíz a la plancha con mantequilla, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.
Notas y recomendaciones para hacer mazorcas de maíz a la plancha
- Para hacer esta receta nosotros usamos mazorcas de maíz ya cocidas pero si quisiéramos utilizar mazorcas de maíz frescas, habría que cocerlas previamente en una olla con agua durante 20-30 minutos hasta que los granos de maíz estuviesen tiernos.
