Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate

Lo primero que haremos para preparar estas palmeritas rellenas de chocolate será precalentar el horno a 180º C. En un bol apto para microondas, ponemos las onzas de chocolate de repostería con la mantequilla. Lo metemos en el microondas a baja potencia cerca de 1 minuto y cada 20 segundos, abrimos el micro y removemos con cuidado para que no se queme el chocolate.
Cuando esté totalmente fundido el chocolate con la mantequilla, lo reservamos
Estiramos la masa de hojaldre refrigerada y le echamos azúcar por toda la superficie y por la parte inferior. Después con un rodillo de cocina, lo pasamos por la superficie con una leve presión para que se incruste el azúcar en la masa.

A continuación y con ayuda de una lengua de gato o una espátula, estiramos el chocolate fundido por toda la superficie de la masa. Cuando esté toda la superficie cubierta sólo nos quedaría enrollar la masa.

Para dar la forma de palmerita, tenemos que doblar los dos extremos de la masa hacia el centro. Cuando esté hecha esta doblez, volvemos a doblar las dos partes otra vez hacia el centro hasta que se junten, quedando en forma de cilindro o tubo. Cuando lo tengamos con esta forma, la metemos en el congelador unos 5 minutos para que después se pueda cortar la masa con más facilidad.
Sacamos la masa del congelador y vamos cortando rodajas de 1 cm. Colocamos las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Por último, metemos la bandeja en el horno a media altura durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta ver que las palmeritas estén doradas.

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Si te animas a preparar estas palmeritas caseras, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.