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Pan de hamburguesa casero

Pan de hamburguesa casero

Descripción:

Receta de pan de hamburguesa casero, tierno y con la consistencia perfecta para aguantar una buena hamburguesa hecha en casa.

Ingredientes para pan de hamburguesa casero para 8 personas: cambiar

  • Harina de Fuerza
    500 g
  • Agua
    200 ml
  • Leche
    80 ml
  • Levadura fresca
    20 g
  • Mantequilla
    30 g
  • Huevo
    1 grande
  • Azúcar
    30 g
  • Sal
    10 g
  • Yema de huevo
    1 Para pincelar
  • Sésamo o Ajonjolí
    Para decorar

Pasos de la receta:

1) Para hacer esta receta de Pan de hamburguesa casero lo primero que haremos será colocar la harina en un bol amplio, añadimos la sal, el azúcar y removemos.

Pan de hamburguesa casero - Paso 1

2) Mezclamos la leche con el agua caliente, le añadimos la levadura y removemos hasta que se disuelva. Hacemos un hueco en el centro de la harina e incorporamos la mezcla de la leche con la levadura. Añadimos la mantequilla en pomada, el huevo batido y removemos con una cuchara.

Pan de hamburguesa casero - Paso 2

3) Cuando tengamos una masa compacta que se despegue de las paredes del bol, la pasamos a la encimera que la habremos espolvoreado previamente con un poco de harina. Amasamos 5-8 minutos hasta conseguir una masa homogénea, blanda y suave. La colocamos nuevamente en el bol con un poco de harina y la tapamos con film o con un paño.
Dejamos levedar una hora en un lugar cálido y alejado de corrientes de aire.

Pan de hamburguesa casero - Paso 3

4) Pasada la hora, la masa habrá doblado su tamaño. La colocamos en la encimera y la aplastamos con la mano para eliminar los gases. Cortamos la masa en piezas de aproximadamente 110 g y les damos forma de panecillo.
Los colocamos en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado y los tapamos con un paño de cocina para dejarlos fermentar otra hora más.

Pan de hamburguesa casero - Paso 4

5) Pasada la hora, los panecillos habrán crecido. Batimos la yema de huevo y pintamos la superficie de los panecillos, espolvoreamos con semillas de sésamo y metemos en el horno previamente precalentado a 200º C durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Los sacamos del horno y los colocamos en una rejilla para que enfríen.

Pan de hamburguesa casero - Paso 5

6) Ya tenemos nuestro Pan de hamburguesa casero listo para preparar con nuestra hamburguesa preferida.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA CASERO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pan de hamburguesa casero - Paso 6

Notas y recomendaciones para hacer pan de hamburguesa casero:

- Con la receta para 4 personas nos saldrán 4 bollitos de aproximadamente 110 g cada uno.
- Con la receta para 8 personas nos saldrán 8 bollitos de aproximadamente 110 g cada uno.
- Estos panes aguantan perfectamente frescos de un día para otro.
- Una vez que encendemos el horno nos vale la pena hacer varios panes de hamburguesa. Los podremos conservar perfectamente congelándolos en una bolsa o envueltos en papel film.

  • 19 abril 2016
  • Básicos y algo más
  • Fácil
  • Preparación60 minutos
    horneado15 minutos
  • Vista 34999 veces
  • 51 me gusta
  • elcocinerocasero
  • 250 cal

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Etiquetas:Bollitos de hamburguesaBollos de hamburguesa caserosBollos para hamburguesaHamburguesa caseraPan de hamburguesaPan de hamburguesa caseroReceta pan de hamburguesa casero

Comentarios - 1:

  • Glenda17/05/2020 21:36

    Excelente receta, los hice y quedaron especiales, muchas gracias por compartir la receta.

    Responder
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