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Pastel de naranja sin horno

Pastel de naranja sin horno

Descripción de la receta

Cómo hacer un pastel de naranja sin horno de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de pastel frío de naranja, un postre súper fresquito hecho sin horno, ideal para el verano.

Ingredientes para pastel de naranja sin horno para 8 personas cambiar

  • Zumo de naranja
    500 ml
  • Nata líquida para montar
    200 ml
  • Leche
    200 ml
  • Leche condensada
    350 g
  • Gelatina
    6 hojas
  • Azúcar
    6 c/s (Para el caramelo)
  • Agua
    1 c/s (Para el caramelo)
  • Cómo hacer caramelo líquido

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será el caramelo con azúcar y el agua. Cuando esté con un color dorado, cubrimos el molde, tanto el fondo como las paredes y reservamos.
Si no sabes hacer el caramelo, tienes el enlace de la receta paso a paso en los ingredientes.

Pastel de naranja sin horno - Paso 1

2) Exprimimos las naranjas. Colamos el zumo y ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

Pastel de naranja sin horno - Paso 2

3) A continuación, preparamos la crema. Ponemos una tartera al fuego, añadimos la leche y la nata y removemos. Incorporamos la leche condensada, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea e incorporamos el zumo de naranja poco a poco sin dejar de remover.

Pastel de naranja sin horno - Paso 3

4) Cuando tengamos la mezcla caliente y mezclada escurrimos la gelatina de agua y la incorporamos a la mezcla. Removemos bien para disolver la gelatina y apagamos el fuego.
Sacamos el molde de la nevera.

Pastel de naranja sin horno - Paso 4

5) Cuando se haya templado un poco la mezcla, la vertemos en el molde. Dejamos enfriar y metemos en la nevera durante 3 horas o hasta que cuaje.
Una vez cuajada la tarta, cortamos los bordes con un cuchillo.

Pastel de naranja sin horno - Paso 5

6) Para ayudar a desmoldar pondremos el molde dentro de un recipiente con agua caliente 20 segundos y desmoldamos sobre una fuente.

Pastel de naranja sin horno - Paso 6

7) Para emplatar nuestro pastel de naranja, cortamos un trozo, bañamos con el caramelo líquido y decoramos con unas hojas de menta.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PASTEL FRÍO DE NARANJA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pastel de naranja sin horno - Paso 7

Notas y recomendaciones para hacer pastel de naranja sin horno

- Este pastel de naranja se puede hacer con zumo de naranja comprado, pero va a quedar mucho más rico si utilizamos zumo natural.
- Antes de añadir la gelatina, la escurriremos bien de agua.
- No es conveniente que la mezcla llegue a hervir ya que si no la gelatina podría no hacer su efecto.

  • Publicada el 6 de julio de 2022
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación40 minutos
    Tiempo de enfriado180 minutos
  • 107.695 visualizaciones
  •      4,5
  • 195 cal

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