• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Postres

Tortitas
Tortitas
3370897.734
Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria
2936606.781
Bizcocho de limón
Bizcocho de limón
3005446.172

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42241.304.778
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43881.138.954
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37091.047.402
Tortitas
Tortitas
3370897.734
Arroz blanco
Arroz blanco
3383864.732
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3398842.314
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3416777.604
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4279732.475
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3850704.692
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2696646.986

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 73 recetas
  • Entrantes 165 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 62 recetas
  • Pescados y mariscos 186 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Ensalada tropical
Ensalada tropical
11
Caldo verde
Caldo verde
14
Tacos gobernador
Tacos gobernador
26
Sardinas fritas
Sardinas fritas
18
Hummus de alubias rojas
Hummus de alubias rojas
110
Inicio » Recetas » Postres » Pastel frío de naranja

Pastel frío de naranja

Pastel frío de naranja

Descripción de la receta

Pastel frío de naranja, hecho con zumo natural de naranja, leche condensada y nata.

Ingredientes para pastel frío de naranja para 4 personas cambiar

  • Zumo de naranja
    250 ml
  • Nata líquida para montar
    100 ml
  • Leche
    100 ml
  • Leche condensada
    175 g
  • Gelatina
    3 hojas
  • Azúcar
    3 c/s (Para el caramelo)
  • Agua
    1 c/c (Para el caramelo)
  • Cómo hacer caramelo líquido

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será el caramelo con azúcar y el agua. Cuando esté con un color dorado, cubrimos el molde, tanto el fondo como las paredes y reservamos.
Si no sabes hacer el caramelo, tienes el enlace de la receta paso a paso en los ingredientes.

Pastel frío de naranja - Paso 1

2) Exprimimos las naranjas. Colamos el zumo y ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

Pastel frío de naranja - Paso 2

3) A continuación, preparamos la crema. Ponemos una tartera al fuego, añadimos la leche y la nata y removemos. Incorporamos la leche condensada, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea e incorporamos el zumo de naranja poco a poco sin dejar de remover.

Pastel frío de naranja - Paso 3

4) Cuando tengamos la mezcla caliente y mezclada escurrimos la gelatina de agua y la incorporamos a la mezcla. Removemos bien para disolver la gelatina y apagamos el fuego.
Sacamos el molde de la nevera.

Pastel frío de naranja - Paso 4

5) Cuando se haya templado un poco la mezcla, la vertemos en el molde. Dejamos enfriar y metemos en la nevera durante 3 horas o hasta que cuaje.
Una vez cuajada la tarta, cortamos los bordes con un cuchillo.

Pastel frío de naranja - Paso 5

6) Para ayudar a desmoldar pondremos el molde dentro de un recipiente con agua caliente 20 segundos y desmoldamos sobre una fuente.

Pastel frío de naranja - Paso 6

7) Para emplatar nuestro pastel de naranja, cortamos un trozo, bañamos con el caramelo líquido y decoramos con unas hojas de menta.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PASTEL FRÍO DE NARANJA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pastel frío de naranja - Paso 7

Notas y recomendaciones para hacer pastel frío de naranja

- Este pastel de naranja se puede hacer con zumo de naranja comprado, pero va a quedar mucho más rico si utilizamos zumo natural.
- Antes de añadir la gelatina, la escurriremos bien de agua.
- No es conveniente que la mezcla llegue a hervir ya que si no la gelatina podría no hacer su efecto.

  • Publicada el 18 de agosto de 2016
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación40 minutos
    Tiempo de enfriado180 minutos
  • 107.737 visualizaciones
  •      4,5
  • 195 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1626 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con Zumo de naranjaNata líquida para montar
Etiquetas:Pastel frío de naranjaPastel frío de veranoPostre caseroPostre fácilPostre sin glutenPostres de veranoPostres fáciles sin hornoReceta de tarta de naranja fríaReceta sin glutenRecetas de verano fácilesTarta de naranja fría gelatina

También te gustará...

Flan de naranja
Flan de naranja
Naranjas heladas
Naranjas heladas
Flan de chocolate
Flan de chocolate
1224Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira