Patatas asadas al horno

1) Para preparar estas patatas asadas lo primero que haremos será precalentar el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Como vamos a cocinar las patatas al horno con la piel, las lavaremos muy bien para quitar todos los restos de tierra. Las cortamos por la mitad o si son un poco grandes en cuartos. Con un cuchillo les hacemos unos cuadraditos, ya que así se cocinarán mejor y absorberán mejor los sabores de las especias.

2) En un bol amplio colocamos las especias (romero, tomillo, orégano, etc), los ajos partidos por la mitad, la pimienta negra molida y la sal. Añadimos aceite de oliva virgen extra y las patatas.

3) A continuación, removemos bien las patatas para que se impregnen bien con el aceite y las especias. Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva virgen extra y ponemos las patatas en la bandeja con la piel hacia arriba. Metemos en el horno y horneamos a 180º C unos 25-30 minutos (dependiendo del tamaño y calidad de las patatas). Pasado ese tiempo y pasa saber si están asadas, las pinchamos con un palillo. Si el palillo entra y sale con facilidad, las patatas ya estarán asadas.

4) Ya tenemos listas las patatas asadas al horno con especias y ajo. Es una guarnición muy fácil de hacer y que se puede preparar al mismo tiempo en el horno que el plato principal que cocinemos.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PATATAS ASADAS AL HORNO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar estas patatas asadas con especias, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Y si lo que estás buscando son ideas de guarniciones, te invitamos a descubrir todas las recetas de guarniciones que tenemos en la web.