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Patatas panadera al horno

Patatas panadera al horno

Descripción de la receta

Receta de patatas panadera al horno, una guarnición fácil de hacer y perfecta para acompañar carnes y pescados.

Ingredientes para patatas panadera al horno para 4 personas cambiar

  • Patatas
    800 g
  • Ajo
    2 dientes
  • Cebolla
    100 g
  • Sal y Pimienta
    Una pizca
  • Aceite de oliva virgen extra
    2 c/soperas
  • Vino Blanco
    120 ml
  • Perejil
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer para preparar las patatas panadera será precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, de medio centímetro aproximadamente. Cortamos en láminas el ajo y en medias lunas la cebolla.
En una fuente de horno colocamos las patatas y por encima el ajo y la cebolla. Añadimos sal, pimienta negra molida y el aceite de oliva virgen extra.

Patatas panadera al horno - Paso 1

2) Después añadimos perejil seco, removemos bien con la ayuda de una cuchara y añadimos la mitad del vino blanco por encima de todo el conjunto.

Patatas panadera al horno - Paso 2

3) Tapamos la fuente con papel de aluminio y metemos la fuente en el horno a media altura, a 180º C con calor arriba y abajo. Vamos a cocinar las patatas con la fuente tapada durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, destapamos la fuente, echamos la otra mitad de vino blanco y dejamos asar las patatas destapadas otros 15 minutos más.
Pasados los 30 minutos totales, las patatas panadera ya tienen que estar listas.

Patatas panadera al horno - Paso 3

Y ya tenemos lista esta guarnición de patatas panadera para acompañar platos tanto de carne como de pescado.
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Patatas panadera al horno

Si te ha gustado esta receta de patatas panadera, entonces puede que también te gusten estas otras recetas de patatas asadas al horno, el clásico puré de patatas, o estas patatas paja. Puedes ver aquí todas las recetas de guarniciones que tenemos en la web.

Estas patatas panderas son una guarnición ideal para acompañar platos de carne como estas carrilleras al vino tinto y también de pescados como esta merluza al horno.

¿Cuál es la mejor patata para hacer al horno?

Las patatas que se recomiendan para hacer asadas al horno son las patatas más harinosas, que se quedan blanditas pero no se deshacen, como por ejemplo las de la variedad Kennebec.

  • Publicada el 19 de diciembre de 2016
  • Categorías: Guarniciones, Patatas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de horneado30 minutos
  • 253.456 visualizaciones
  •      4,5
  • 380 cal

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