• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
24211.043.002
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2428798.382
Arroz blanco
Arroz blanco
1752654.492
Tortitas
Tortitas
1685612.654
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2543610.243
Tortilla de patata
Tortilla de patata
1733585.917
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
2127562.782
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
1714544.044
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
1598542.226
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
1844505.743

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 100 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 115 recetas
  • Guarniciones 13 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 137 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Paletilla de cordero al horno
Paletilla de cordero al horno
48622.795
Rape al horno
Rape al horno
6213
Ovos fritos con pan de millo
Ovos fritos con pan de millo
9435
Salsa pico de gallo
Salsa pico de gallo
76562.437
Ternera en salsa de ostras
Ternera en salsa de ostras
7213

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Entrantes » Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Descripción de la receta

Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con todas las fotos del paso a paso. En esta receta rellenamos unos pimientos del piquillo con brandada de bacalao y los acompañamos con una salsa de pimientos y ensalada de canónigos.

Ingredientes para pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao para 8 personas cambiar

  • Pimientos del piquillo
    16
  • Brandada de bacalao
    20 c/s
  • Para la salsa:
  • Cebolla
    1
  • Ajo
    4 dientes
  • Salsa de Tomate
    16 c/s
  • Pimientos del piquillo
    8
  • Vino Blanco
    1 vaso
  • Pimentón Dulce
    Una pizca
  • Canónigos
  • Cebolla Roja
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Para rellenar estos pimiento del piquillo lo primero que haremos será hacer la brandada de bacalao, tienes el link de la receta con todas las fotos del paso a paso en ingredientes.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 1

2) Para facilitarnos el trabajo vamos a utilizar una manga pastelera para rellenar los pimientos. Abrimos los pimientos del piquillo, retiramos las posibles pepitas, los rellenamos con la brandada de bacalao y los reservamos.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 2

3) Como fondo del plato vamos a preparar una salsa de pimientos con los pimientos que vengan rotos o que sean muy pequeños para rellenar. Picamos la cebolla, el ajo, los piquillos y ponemos una olla al fuego suave con aceite de oliva virgen extra. Añadimos el ajo picado y cuando empiece a bailar añadimos la cebolla y una pizca de sal para ayudar a que sude la cebolla.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 3

4) Cunado tengamos la cebolla bien pochada, añadimos los piquillos picados, la salsa de tomate y una pizca de pimentón de la vera. Mezclamos bien e incorporamos el vino blanco. Removemos y dejamos que se cocine a fuego suave unos 5 minutos.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 4

5) Cuando tengamos la salsa lista la trituramos con una batidora y la reservamos en la olla.
Para acompañar a los pimientos rellenos vamos a preparar una ensalada sencilla con unos canónigos y un poco de cebolla morada. Salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 5

6) Esta receta la podemos servir fría o templada, en esta ocasión la servimos con la salsa de pimientos a la temperatura que se encuentra en la olla, colocamos los pimientos del piquillo sobre la salsa y acompañamos la receta con una ensalada de canónigos.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 6

7) Ya tenemos los pimientos rellenos de brandada listos para comer.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
S te animas a preparar estos pimientos rellenos de brandada, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Paso 7

Notas y recomendaciones para hacer pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

- El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo es una variedad de pimiento producido en Lodosa (Navarra) y está protegido por la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa.

  • Publicada el 28 de diciembre de 2018
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación40 minutos
    Tiempo de cocción30 minutos
  • 20.139 visualizaciones
  •      4.5
  • 150 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 762 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Brandada de bacalaoBrandada de bacalláPimientos del piquilloPimientos rellenosRecetas con conservas
883Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira