Pizza de pepperoni

Para preparar esta pizza pepperoni podemos hacer nosotros en casa la masa de pizza italiana o también podemos comprar una base de pizza ya elaborada que sea de buena calidad. Nosotros hacemos siempre la masa de pizza casera, así que lo primero que haremos para preparar esta pizza pepperoni será hacer la masa de pizza. Al final de la receta encontrarás el enlace para hacer la masa de pizza italiana con todas las fotos del paso a paso. Colocamos la masa de la pizza sobre una hoja de papel de horno y precalentamos el horno a 250º C con calor arriba y abajo sin ventilador.

A continuación, vamos a preparar la salsa de tomate con orégano y albahaca. En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta completa de cómo hacer salsa de tomate para pizza. Añadimos la salsa de tomate y la repartimos bien por toda la superficie de la pizza. Después, ponemos por encima trocitos de un queso que funda bien y añadimos por toda la base de la pizza un poco de queso en polvo.

A continuación, colocamos las rodajas de pepperoni repartidas por la pizza y añadimos orégano al gusto.

Con el horno bien caliente vamos a colocar la pizza de pepperoni en la base del horno, directamente sobre el metal. Lo que necesitamos es un golpe de calor fuerte para que se cocine la masa rápidamente. La vamos a dejar 5 minutos en la parte baja del horno. Pasados los 5 minutos la subimos con la rejilla a la parte más alta del horno durante 1-2 minutos para que nos queden los bordes bien tostados y el pepperoni con un toque crujiente. Finalmente la bajamos nuevamente a la base del horno 1 último minuto para que nos quede una base crujiente.

Y ya tenemos lista para disfrutar esta pizza pepperoni!!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PIZZA DE PEPPERONI?
Y si te animas a preparar esta pizza en casa, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.