Pasos de la receta
Para preparar esta pizza prosciutto podemos hacer nosotros en casa la masa de pizza italiana o también podemos comprar una base de pizza ya elaborada que sea de buena calidad. Nosotros hacemos siempre la masa de pizza casera, así que lo primero que haremos para preparar esta pizza prosciutto será hacer la masa de pizza. Al final de la receta encontrarás el enlace para hacer la masa de pizza italiana con todas las fotos del paso a paso. Colocamos la masa de la pizza sobre una hoja de papel de horno.
Mientras se precalienta el horno a 250º C con calor arriba y abajo, vamos a preparar la salsa de tomate con orégano y albahaca. En la lista de ingredientes, tienes el enlace a la receta completa de cómo hacer salsa de tomate para pizza. Añadimos la salsa de tomate y la repartimos bien por toda la superficie de la pizza. Después, añadimos por toda la base de la pizza un poco de queso parmesano en polvo y ponemos por encima trocitos de queso mozzarella.
A continuación, cortamos el jamón cocido en cuadrados más bien grandes y lo colocamos repartido por la pizza. Después, añadimos orégano al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
Con el horno bien caliente vamos a colocar la pizza de jamón en la base del horno, directamente sobre el metal. Lo que necesitamos es un golpe de calor fuerte para que se cocine la masa rápidamente. La vamos a dejar 5 minutos en la parte baja del horno. Pasados los 5 minutos la subimos con la rejilla a la parte más alta del horno durante 1-2 minutos para que nos queden los bordes bien tostados y el jamón con un toque crujiente. Finalmente la bajamos nuevamente a la base del horno 1 último minuto para que nos quede una base crujiente.
Y ya tenemos lista para disfrutar esta sencilla pizza de jamón cocido!!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PIZZA PROSCIUTTO?
Y si te animas a preparar esta pizza en casa, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o punturala.
Esta pizza prosciutto es una de las pizzas italianas más famosas y también de las más sencillas, junto con la clásica pizza Margarita y también la pizza cuatro estaciones.
Uno de los secretos para preparar en casa una buena pizza es hacer nosotros nuestra propia masa de pizza italiana, da un poquito de trabajo pero el resultado sin duda merece la pena.
En la web puedes visitar otras recetas de pizzas como esta pizza caprichosa, esta pizza carbonara o la pizza hawaiana. Puedes ver aquí todas nuestras recetas de pizzas.
Notas y recomendaciones para hacer pizza prosciutto
- Para hornear la pizza lo haremos a la máxima potencia del horno con calor arriba y abajo sin ventilador.
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