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Puré de papas con zanahoria

Puré de papas con zanahoria

Descripción de la receta

Receta de puré de papas con zanahoria para utilizar como guarnición.

Ingredientes para puré de papas con zanahoria para 6 personas cambiar

  • Patatas
    600 g
  • Zanahoria
    300 g
  • Leche
    90 ml
  • Mantequilla
    45 g
  • Sal y Pimienta
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será pelar las patatas y las zanahorias. A continuación, cortamos las patatas en trozos medianos y las zanahorias en trozos más pequeños para que ambos estén cocidos al mismo tiempo.

Puré de papas con zanahoria - Paso 1

2) Ponemos una olla a fuego fuerte con agua caliente. Cuando empiece a hervir, añadimos la sal, las patatas y la zanahoria troceadas. Dejamos a fuego fuerte unos 15-20 minutos.

Puré de papas con zanahoria - Paso 2

3) Cuando tengamos la patata y la zanahoria cocidas, las escurrimos y colocamos en un recipiente con leche y una nuez de mantequilla. Con un machaca patatas hacemos el puré. Rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta negra molida.

Puré de papas con zanahoria - Paso 3

4) Ya tenemos nuestro puré casero de patatas con zanahoria, una guarnición perfecta para carnes o pescados.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PURÉ DE PATATA Y ZANAHORIA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Puré de papas con zanahoria - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer puré de papas con zanahoria

- Las patatas y las zanahorias tienen diferentes puntos de cocción, por lo que si las echamos al mismo tiempo a cocer, la zanahoria tendrá que tener un tamaño mucho menor que la patata para que la cocción sea igual.
- Para saber si las patatas y las zanahorias están cocidas, las atravesamos con un palillo o un cuchillo. Si se pueden atravesar fácilmente y se desprenden del cuchillo es que ya están listas.
- Dependiendo de si queremos un puré más o menos espeso, añadiremos más o menos líquidos (leche o agua de cocción).
- Para hacer el puré podemos utilizar la batidora, un machacador de patatas, un pasapurés clásico o incluso un tenedor.

  • Publicada el 18 de abril de 2017
  • Categorías: Guarniciones, Purés
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción15 minutos
  • 216.142 visualizaciones
  •      4,5
  • 155 cal

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