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Inicio » Recetas » Guarniciones » Puré de patata con zanahoria

Puré de patata con zanahoria

Puré de patata con zanahoria

Descripción:

Receta de puré de patatas con zanahoria para utilizar como guarnición.

Ingredientes para puré de patata con zanahoria para 4 personas: cambiar

  • Patatas
    400 g
  • Zanahoria
    200 g
  • Leche
    60 ml
  • Mantequilla
    30 g
  • Sal y Pimienta
    Al gusto

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos será pelar las patatas y las zanahorias. A continuación, cortamos las patatas en trozos medianos y las zanahorias en trozos más pequeños para que ambos estén cocidos al mismo tiempo.

Puré de patata con zanahoria - Paso 1

2) Ponemos una olla a fuego fuerte con agua caliente. Cuando empiece a hervir, añadimos la sal, las patatas y la zanahoria troceadas. Dejamos a fuego fuerte unos 15-20 minutos.

Puré de patata con zanahoria - Paso 2

3) Cuando tengamos la patata y la zanahoria cocidas, las escurrimos y colocamos en un recipiente con leche y una nuez de mantequilla. Con un machaca patatas hacemos el puré. Rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta negra molida.

Puré de patata con zanahoria - Paso 3

4) Ya tenemos nuestro puré casero de patatas con zanahoria, una guarnición perfecta para carnes o pescados.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE PURÉ DE PATATA Y ZANAHORIA?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Puré de patata con zanahoria - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer puré de patata con zanahoria:

- Las patatas y las zanahorias tienen diferentes puntos de cocción, por lo que si las echamos al mismo tiempo a cocer, la zanahoria tendrá que tener un tamaño mucho menor que la patata para que la cocción sea igual.
- Para saber si las patatas y las zanahorias están cocidas, las atravesamos con un palillo o un cuchillo. Si se pueden atravesar fácilmente y se desprenden del cuchillo es que ya están listas.
- Dependiendo de si queremos un puré más o menos espeso, añadiremos más o menos líquidos (leche o agua de cocción).
- Para hacer el puré podemos utilizar la batidora, un machacador de patatas, un pasapurés clásico o incluso un tenedor.

  • 21 marzo 2017
  • Guarniciones
    Purés
  • Fácil
  • Preparación10 minutos
    cocción15 minutos
  • Vista 62448 veces
  • 35 me gusta
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  • 155 cal

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Etiquetas:GuarniciónGuarnición de patataPuré de papasPuré de papas con zanahoriaPuré de patatasPuré de patatas caseroPuré de patatas con zanahoria

Comentarios - 2:

  • Charo Fran Gonzalez19/02/2018 13:12

    me gusta

    Responder
  • Pablures25/02/2019 09:22

    Se parece mucho al que hace mi mamá, solo que ella le añade un puerro. Me encantó como queda la textura. Gracias.

    • elcocinerocasero[administrador]27/02/2019 10:27

      Pablures con el puerro se le da un plus de sabor y seguro que queda genial. Muchas gracias por tu comentario. Saludos!!

      Responder
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