Salsa barbacoa casera

1) Esta receta de salsa barbacoa casera es muy fácil y rápida de preparar ya que vamos a utilizar ingredientes sencillos que solamente tenemos que mezclar y después cocinar unos minutos y así vamos a conseguir una salsa barbacoa riquísima con una textura más bien espesa y ese sabor agridulce con el típico puntito ahumado tan característico de esta salsa.
Para empezar a hacer la salsa barbacoa, ponemos en una olla pequeña o en un cazo el agua y le añadimos el azúcar moreno, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y el pimentón dulce ahumado y mezclamos bien con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien integrados.

2) A continuación, añadimos el kétchup, la mostaza, la salsa Perrins, el vinagre, la miel y la salsa de soja.

3) Mezclamos bien con las varillas hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados y ponemos la olla a fuego medio-fuerte. Esperamos a que la mezcla rompa a hervir y en ese momento, bajamos el fuego a fuego medio. Dejamos cocinar la salsa a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que la salsa ha espesado y se ha puesto de un tono más oscuro, prácticamente marrón. En este punto, ya tenemos lista nuestra salsa barbacoa casera.

Y ya podemos utilizar esta salsa barbacoa casera para costillas, alitas de pollo, pizzas, hamburguesas,...
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Y si te animas a preparar esta receta original de salsa barbacoa fácil, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.

Una vez que tenemos lista la salsa barbacoa, ya podemos preparar estas míticas costillas de cerdo a la barbacoa que están para chuparse los dedos.

La salsa BBQ es una salsa típica de los EEUU, al igual que estas otras recetas de Carrot Cake, la ensalada de col o Coleslaw o la mítica New York Cheesecake.