Descripción:
Cómo hacer la salsa de churrasco casera. Salsa de churrasco para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.
Ingredientes para salsa de churrasco casera para 4 personas: cambiar
- 120 ml
- 30 ml
- 30 ml
- Un diente
- 1 cuchara de café
- Una hoja
- 1
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- 1 cuchara de café
- Una pizca
- Al gusto
Vídeo de la receta:
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para preparar esta salsa de churrasco será pelar el ajo y muy importante sacarle el germen para que no repita. Para ello cortar el diente de ajo transversalmente y con la punta del cuchillo sacar el germen que se encuentra justo en el centro.
Pelamos y cortamos la cebolla.
2) Poner el ajo, la cebolla y todas las especias en la picadora o en el vaso batidor. Añadimos el vinagre, el vino blanco y el aceite de oliva. Salpimentamos y picamos hasta obtener una salsa homogénea.
3) Ya tendríamos lista la salsa de churrasco casera para acompañar a nuestra churrascada o barbacoa.
Notas y recomendaciones para hacer salsa de churrasco casera:
- La proporción de aceite y vinagre son: 4 de aceite por 1 de vinagre.
- En este caso, utilicé especias deshidratadas, si las utilizamos frescas nos dará un sabor más potente.
- Para que la salsa no repita, es importante sacar el germen al ajo.
- Esta salsa aguanta varios días guardada en la nevera.
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