Pasos de la receta
Lo primero que haremos para preparar este sándwich será hidratar las uvas pasas en agua caliente durante 5 minutos. Mientras tanto ponemos en un bol el queso azul, el queso crema y los mezclamos. Escurrimos las uvas pasas, las añadimos a la mezcla de quesos y removemos bien hasta integrarlas.
Para cada sándwich utilizaremos 3 rebanadas de pan de molde. Untamos la primera rebanada con la mezcla y añadimos rúcula. Colocamos otra rebanada y untamos nuevamente con la mezcla a añadimos otro poco de rúcula y lo tapamos con la tercera rebanada.
Cortamos por la mitad y ya tenemos listo nuestro sándwich de queso azul y rúcula.
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Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer sándwich de queso azul y rúcula
- Si dejamos en queso azul y el queso crema a temperatura ambiente será mucho mas fácil mezclarlos.
- Podemos sustituir las hojas de rúcula por canónigos, hojas de espinacas o lechuga.
