Setas al ajillo

1) Para preparar esta receta de setas al ajillo vamos a utilizar las típicas setas de ostra que se encuentran fácilmente en todos los supermercados y fruterías.
Para hacer las setas al ajillo, vamos a preparar un aliño que le añadiremos a las setas cuando las tengamos en la plancha. Para ello, picamos muy finito el ajo y el perejil fresco y los colocamos en un bol. Añadimos el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida y mezclamos bien.

2) Ponemos una plancha o sartén antiadherente a fuego fuerte y cuando la sartén esté muy caliente, añadimos unas gotitas de aceite de oliva y vamos colocando las setas con la parte lisa hacia abajo, intentando que no queden amontonadas. Si tenemos mucha cantidad de setas para hacer, las iremos cocinando por tandas.

3) Cocinamos las setas 1 minuto y ya vamos a ver cómo van cambiando de color. Les damos la vuelta y les añadimos por encima un poco del aliño de ajillo que preparamos antes. Las dejamos cocinar 1 minuto más y después movemos la sartén para saltear el conjunto unos segundos y que se cocine el ajo.

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Y si te animas a preparar esta receta fácil y rápida de setas cocinadas al ajillo, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o putuarla.

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Estas setas al ajillo son una idea estupenda para preparar una cena fácil y rápida, al igual que estas otras recetas de champiñones al ajillo, unos huevos rotos con jamón o estas gulas al ajillo. Puedes ver aquí todas las recetas que tenemos en la web para preparar una cena rápida.