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Setas al ajillo

Name: Setas al ajillo
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Setas; Ajo; Perejil; Aceite de oliva; Sal; Pimienta Negra

Cómo hacer setas al ajillo con todas las fotos del paso a paso. Receta de setas al ajillo en sartén, muy fácil y rápida de preparar.

Tiempo de preparación

5 min

Tiempo de cocción

3 min

Verduras

Pasos de la receta

Para preparar esta receta de setas al ajillo vamos a utilizar las típicas setas de ostra que se encuentran fácilmente en todos los supermercados y fruterías.
Para hacer las setas al ajillo, vamos a preparar un aliño que le añadiremos a las setas cuando las tengamos en la plancha. Para ello, picamos muy finito el ajo y el perejil fresco y los colocamos en un bol. Añadimos el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida y mezclamos bien.

Ponemos una plancha o sartén antiadherente a fuego fuerte y cuando la sartén esté muy caliente, añadimos unas gotitas de aceite de oliva y vamos colocando las setas con la parte lisa hacia abajo, intentando que no queden amontonadas. Si tenemos mucha cantidad de setas para hacer, las iremos cocinando por tandas.

Cocinamos las setas 1 minuto y ya vamos a ver cómo van cambiando de color. Les damos la vuelta y les añadimos por encima un poco del aliño de ajillo que preparamos antes. Las dejamos cocinar 1 minuto más y después movemos la sartén para saltear el conjunto unos segundos y que se cocine el ajo.

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Y si te animas a preparar esta receta fácil y rápida de setas cocinadas al ajillo, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o putuarla.

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Estas setas al ajillo son una idea estupenda para preparar una cena fácil y rápida, al igual que estas otras recetas de champiñones al ajillo, unos huevos rotos con jamón o estas gulas al ajillo. Puedes ver aquí todas las recetas que tenemos en la web para preparar una cena rápida.

Notas y recomendaciones para hacer setas al ajillo

- Esta receta la preparamos con las típicas setas de ostra que se encuentran habitualmente en el súper y en las fruterías pero podemos preparar la misma receta utilizando otra variedad de setas.
- Incorporamos el ajo y perejil casi al final ya que si lo añadimos desde el principio se quemaría el ajo.