• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
2409211.039.939
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
241727795.193
Arroz blanco
Arroz blanco
174119652.652
Tortitas
Tortitas
16768609.033
Papas arrugadas
Papas arrugadas
253012608.450
Tortilla de patata
Tortilla de patata
172417583.209
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
211714561.302
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
17037541.790
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
158913537.757
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
18345504.485

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 100 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 115 recetas
  • Guarniciones 13 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 137 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Rape al horno
Rape al horno
1040
Ovos fritos con pan de millo
Ovos fritos con pan de millo
50165
Salsa pico de gallo
Salsa pico de gallo
761162.182
Ternera en salsa de ostras
Ternera en salsa de ostras
30121
Crema pastelera
Crema pastelera
8750140.257

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » De Cuchara » Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

Descripción de la receta

Sopa fría de melón y pepino, un entrante refrescante para los días de más calor.

Ingredientes para sopa fría de melón para 4 personas cambiar

  • Melón
    800 g
  • Pepino
    100 g
  • Yogur natural
    2
  • Jengibre
    20 g
  • Zumo de Limón
    Unas gotas
  • Aceite de oliva virgen extra
    Unas gotas
  • Sésamo o Ajonjolí
    Para decorar

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será cortar el melón por la mitad y sacarle las pepitas con una cuchara. Sacamos la piel del melón, troceamos y colocamos en un recipiente amplio.
Con el melón sobrante y con la ayuda de un sacabolas o cuchara parisina, sacamos unas bolitas de melón que utilizaremos después para el emplatado.

Sopa fría de melón - Paso 1

2) A continuación, pelamos el pepino, lo troceamos y añadimos al recipiente con el melón. Añadimos unas gotas de zumo de limón, sal, pimienta blanca, yogur natural y jengibre rallado.

Sopa fría de melón - Paso 2

3) Con una batidora o robot de cocina, trituramos la mezcla. Si queremos que la crema nos quede más fina, pasaremos la mezcla por un chino o un pasapurés.

Sopa fría de melón - Paso 3

4) En una sartén, tostamos unas semillas de sésamo. Para emplatar colocamos las bolitas de melón con la crema de melón, añadimos el sésamo tostado y unas gotitas de yogur natural y aceite de oliva.

Sopa fría de melón - Paso 4

5) Ya tenemos nuestra crema o sopa fría de melón lista. Como es una crema fría, la meteremos en la nevera hasta el momento de servir para tomarla bien fresquita.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA CREMA DE MELÓN Y PEPINO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Sopa fría de melón - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer sopa fría de melón

- El melón es una de las frutas que contiene más cantidad de agua, por ello, aportará muy pocas calorías.

  • Publicada el 13 de junio de 2017
  • Categorías: De Cuchara, Cremas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación15 minutos
    Tiempo de enfriado30 minutos
  • 16.941 visualizaciones
  •      4.5
  • 120 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 757 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comida de veranoCrema fría Recetas de verano fácilesSopa fría de melón
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
883Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira