• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Pollo al ajillo de la abuela
  • Crema de calabacín tradicional
  • Brownie de chocolate esponjoso
  • Lasaña de carne fácil
  • Guacamole casero
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
2402211.036.520
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
240827792.025
Arroz blanco
Arroz blanco
173519650.774
Tortitas
Tortitas
16698606.966
Papas arrugadas
Papas arrugadas
252212606.948
Tortilla de patata
Tortilla de patata
171617580.567
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
211014560.083
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
16977539.374
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
157913534.878
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
18285503.382

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 79 recetas
  • Bebidas 25 recetas
  • Carnes 99 recetas
  • De Cuchara 47 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 114 recetas
  • Guarniciones 12 recetas
  • Pasta y pizza 51 recetas
  • Pescados 136 recetas
  • Postres 133 recetas
  • Salsas y Vinagretas 45 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 9 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 30 recetas

Últimas recetas añadidas

Pollo a la jardinera
Pollo a la jardinera
2092
Mojito
Mojito
572013.721
Hummus de remolacha
Hummus de remolacha
54502.924
Setas a la plancha con ajo y perejil
Setas a la plancha con ajo y perejil
50214
Cómo desalar el bacalao
Cómo desalar el bacalao
9323118.637

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 45 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Pasta y pizza » Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Spaghetti con pesto rosso

Descripción de la receta

Spaghetti con pesto rosso, albahaca y tomates cherry.

Ingredientes para spaghetti con pesto rosso para 4 personas cambiar

  • Espaguetis
    320 g
  • Pesto rosso siciliano
    400 g
  • Agua de cocción pasta
    4 c/s
  • Tomates Cherry
    12
  • Albahaca
    Unas hojas
  • Queso Parmesano
    Al gusto
  • Pimienta Negra Molida
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Para hacer los Spaghetti con pesto rosso, lo primero que haremos será preparar el Pesto Rosso (Receta Aquí) o Pesto Rojo.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 1

2) Para acompañar los spaghetti utilizaremos unos tomates cherry aliñados. Lo primero que haremos será sacarle la piel a los tomatitos. Para ello, ponemos un poco de agua a hervir. Mientras tanto le damos un corte en forma de cruz en la base de cada tomate y cuando el agua empiece a hervir los escaldamos 30-40 segundos. Los sacamos y los metemos en agua fría para cortar la cocción. Cuando estén fríos los pelamos y los aliñamos en un bol con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, orégano y pimienta negra recién molida y reservamos.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 2

3) A continuación, coceremos los spaguetti en abundante agua con sal durante unos 7 minutos para dejarlos "al dente". Colocamos el pesto rosso en una fuente amplia (100 g por persona), añadimos un poco de agua de la cocción de la pasta y mezclamos con el pesto. Una vez tengamos la pasta lista, la incorporamos a la fuente y mezclamos para que los spaguetti se impregnen bien del pesto.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 3

4) Para emplatar colocamos la pasta con el pesto rosso, colocamos los tomatitos aliñados, las hojas de albahaca fesca, rallamos un poco de queso parmesano y molemos un poco de pimienta negra.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 4

5) Ya tenemos nuestra receta siciliana de Spaghetti con pesto rosso. Para acompañar esta receta utilicé tomatitos y unas hojas de albahaca pero también le iría bien un poco de pepperoni, speck italiano (que podemos sustiruir por panceta curada) o incluso atún a la plancha.

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SPAGHETTI CON PESTO ROSSO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Spaghetti con pesto rosso - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer spaghetti con pesto rosso

- Los spaguetti deben de quedar "al dente". Con 5-7 minutos de cocción será suficiente (dependiendo de la marca).
- Podemos sustituir el queso parmesano por un Grana padano o incluso algún queso curado español.

  • Publicada el 1 de septiembre de 2017
  • Categorías: Pasta y pizza, Pasta con verduras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de cocción10 minutos
  • 45.814 visualizaciones
  •      4.5
  • 420 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 754 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Comida ItalianaRecetas para el día a díaRecetas para familias numerosasRecetas para toda la familia
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
880Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira