elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
159021812.679
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
162926574.531
Arroz blanco
Arroz blanco
103617513.223
Papas arrugadas
Papas arrugadas
171211467.850
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
137811460.415
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
11285432.741
Tortilla de patata
Tortilla de patata
99715409.920
Tortitas
Tortitas
9288375.292
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
9766368.134
Empanada de atún
Empanada de atún
10079320.701

Categorías

  • Arroces 24 recetas
  • Básicos y algo más 73 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 77 recetas
  • De Cuchara 40 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 94 recetas
  • Guarniciones 10 recetas
  • Pasta y pizza 40 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 103 recetas
  • Salsas y Vinagretas 42 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 19 recetas

Últimas recetas añadidas

Flores de carnaval
Flores de carnaval
38903.449
Arroz a la cubana
Arroz a la cubana
1050
Bacalao a la Vizcaína
Bacalao a la Vizcaína
431139.980
Patatas con costillas de cerdo
Patatas con costillas de cerdo
3093
Ensalada mixta
Ensalada mixta
3072

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » Salsas y Vinagretas » Tzatziki griego de yogur

Tzatziki griego de yogur

Tzatziki griego de yogur

Descripción de la receta

Receta de Tzatziki, una salsa de yogur y pepino, típica de las cocinas griega y turca, que se usa por ejemplo en los kebabs o para tomar mojando pan de pita.

Ingredientes para tzatziki griego de yogur para 4 personas cambiar

  • Yogur griego
    2
  • Pepino
    1
  • Ajo
    1 diente
  • Aceite de oliva virgen extra
    6 c/s
  • Zumo de Limón
    4 c/s
  • Hojas de hierbabuena
    12 hojas
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta receta de tzatziki será preparar el pepino. Le cortamos los extremos y con un pelador le quitamos la piel.
A continuación, lo rallamos con el rallador y lo colocamos en un colador para apretarlo con una cuchara y eliminar el exceso de agua. Así el tzatziki quedará cremoso y no aguado.

Tzatziki griego de yogur - Paso 1

2) Machacamos el diente de ajo y lo colocamos en un bol. Añadimos el pepino rallado y escurrido y picamos la hierbabuena o menta.

Tzatziki griego de yogur - Paso 2

3) A continuación, incorporamos la hierbabuena o menta al bol junto con el yogur griego. Mezclamos todo bien.

Tzatziki griego de yogur - Paso 3

4) Una vez mezclado, incorporamos la pimienta negra recien molida, la sal, el zumo de limón y el aceite. Mezclamos bien hasta que nos quede una crema homogénea.

Tzatziki griego de yogur - Paso 4

5) Metemos el tzatziki en la nevera durante 20-30 minutos y lo servimos frío acompañado de unos bastoncillos de zanahoria, endivias, tomates, pan pita,etc o lo utilizamos para aliñar un dürum o un kebab.

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE TZATZIKI?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Tzatziki griego de yogur - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer tzatziki griego de yogur

- Para quitar el amargor del pepino, hay que pelarlo bien y desechar sus extremos. Igualmente, se pueden eliminar las pepitas y ponerlo en remojo en agua fría.
- Para que no repita el ajo, hay que partirlo a la mitad y sacarle el germen.
- Se puede sustituir el yogur griego por uno natural, pero primero habría que escurrirlo bien para que no agüe el tzatziki.

  • Publicada el 21 de junio de 2016
  • Categoría: Salsas y Vinagretas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de enfriado20 minutos
  • 15.840 visualizaciones
  •      4.5
  • 50 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 430 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Cómo hacer tzatzikiCómo preparar tzatzikiIngredientes tzatzikiSalsa de pepino y yogurTzatziki caseroTzatziki de yogurTzatziki griegoTzatziki griego de yogurTzatziki receta originalTzatziki sauce recipe
Sin comentarios
Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
732Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira