• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Salsas y Vinagretas

Salsa de yogur para Falafel
Salsa de yogur para Falafel
3031462.816
Salsa vinagreta
Salsa vinagreta
1963415.925
Salsa de queso Cheddar
Salsa de queso Cheddar
1690397.717

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42141.304.735
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43731.138.910
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
36931.047.359
Tortitas
Tortitas
3368897.689
Arroz blanco
Arroz blanco
3380864.689
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3394842.271
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3407777.560
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4275732.432
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3842704.649
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2691646.943

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 76 recetas
  • Ensaladas 70 recetas
  • Entrantes 161 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 62 recetas
  • Pescados y mariscos 181 recetas
  • Postres 191 recetas
  • Salsas y Vinagretas 56 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Boquerones al limón
Boquerones al limón
22
Proia de Pontedeume
Proia de Pontedeume
19
Crema pastelera
Crema pastelera
1751233.096
Puré de zanahoria
Puré de zanahoria
28
Pollo con setas
Pollo con setas
18
Inicio » Recetas » Salsas y Vinagretas » Tzatziki griego de yogur

Tzatziki griego de yogur

Tzatziki griego de yogur

Descripción de la receta

Receta de Tzatziki, una salsa de yogur y pepino, típica de las cocinas griega y turca, que se usa por ejemplo en los kebabs o para tomar mojando pan de pita.

Ingredientes para tzatziki griego de yogur para 2 personas cambiar

  • Yogur griego
    1
  • Pepino
    Medio
  • Ajo
    Medio diente
  • Aceite de oliva virgen extra
    3 c/s
  • Zumo de Limón
    2 c/s
  • Hojas de hierbabuena
    6 hojas
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar esta receta de tzatziki será preparar el pepino. Le cortamos los extremos y con un pelador le quitamos la piel.
A continuación, lo rallamos con el rallador y lo colocamos en un colador para apretarlo con una cuchara y eliminar el exceso de agua. Así el tzatziki quedará cremoso y no aguado.

Tzatziki griego de yogur - Paso 1

2) Machacamos el diente de ajo y lo colocamos en un bol. Añadimos el pepino rallado y escurrido y picamos la hierbabuena o menta.

Tzatziki griego de yogur - Paso 2

3) A continuación, incorporamos la hierbabuena o menta al bol junto con el yogur griego. Mezclamos todo bien.

Tzatziki griego de yogur - Paso 3

4) Una vez mezclado, incorporamos la pimienta negra recien molida, la sal, el zumo de limón y el aceite. Mezclamos bien hasta que nos quede una crema homogénea.

Tzatziki griego de yogur - Paso 4

5) Metemos el tzatziki en la nevera durante 20-30 minutos y lo servimos frío acompañado de unos bastoncillos de zanahoria, endivias, tomates, pan pita,etc o lo utilizamos para aliñar un dürum o un kebab.

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE TZATZIKI?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Tzatziki griego de yogur - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer tzatziki griego de yogur

- Para quitar el amargor del pepino, hay que pelarlo bien y desechar sus extremos. Igualmente, se pueden eliminar las pepitas y ponerlo en remojo en agua fría.
- Para que no repita el ajo, hay que partirlo a la mitad y sacarle el germen.
- Se puede sustituir el yogur griego por uno natural, pero primero habría que escurrirlo bien para que no agüe el tzatziki.

  • Publicada el 20 de junio de 2016
  • Categoría: Salsas y Vinagretas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de enfriado20 minutos
  • 28.921 visualizaciones
  •      4,5
  • 50 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1563 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con YogurPepino
Etiquetas:Recetas de verano fácilesRecetas para dipearSalsa de pepino y yogurTzatziki receta original

También te gustará...

Ensalada griega
Ensalada griega
Shakshuka ó Huevos cuajados en salsa de tomate
Shakshuka ó Huevos cuajados en salsa de tomate
Salsa de yogur para Falafel
Salsa de yogur para Falafel
1208Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira