Recetas sobre "Básicos y algo más"

Cómo cocer espárragos blancos frescos de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo cocer espárragos blancos de forma adecuada y algún truco para que queden en su punto.

Cómo cocer garbanzos de manera fácil con fotos del paso a paso. En esta receta explicamos cómo hacer garbanzos cocidos de forma adecuada, tiempo de cocción y algún truco para que queden blandos y en su punto.

Cómo limpiar sepia de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso.

Cómo hacer caldo casero de pollo de manera fácil con consejos y todas las fotos del paso a paso. Receta de caldo de pollo que nos sirve de base para guisos, arroces y potajes.

Cómo cocer un pulpo para que quede tierno con fotos del paso a paso. Consejos de tiempo de cocción del pulpo para que te quede un pulpo cocido perfecto.

Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar de manera fácil. Receta de cebolla caramelizada con todas las fotos del paso a paso.

Cómo hacer caldo de jamón con fotos del paso a paso. Receta de caldo preparado con hueso de jamón serrano.

Cómo cocinar ñoquis de patata con fotos del paso a paso. Cómo cocer los ñoquis o gnocchi de patata que nos servirán para elaborar multitud de recetas italianas.

Cómo hacer almíbar para tartas explicado con fotos del paso a paso. Esta receta de almíbar es ideal para mojar e hidratar bizcochos como puede ser el bizcocho genovés.

Cómo hacer puré de calabaza para postres en horno microondas con fotos del paso a paso. Puré de calabaza para bizcochos, tartas o cualquier receta de repostería.

Cómo cocer alcachofas, tiempo de cocción, consejos y trucos para que nos queden las alcachofas cocidas en su punto.

Cómo limpiar alcachofas con fotos del paso a paso. Consejos y trucos para pelar y limpiar alcachofas y que no se pongan negras.

Cómo hacer castañas asadas al horno con fotos del paso a paso. En esta receta vamos a explicar cómo asar castañas en el horno para que te queden perfectas y se parezcan a las de un auténtico castañero.

Cómo hacer nata montada de manera fácil y rápida con fotos del paso a paso. Consejos y trucos para que te quede una nata montada perfecta tanto si la haces a mano o con la batidora.

Cómo cocinar brócoli para que quede perfecto con todas las fotos del paso a paso. Aprende cómo cocinar brócoli para tomarlo tal cual con un poquito de aceite de oliva o bien para utilizarlo en otras recetas como guarnición o junto con otros ingredientes.

Cómo limpiar y filetear un lenguado de manera fácil con todas las fotos del paso a paso.

Cómo limpiar almejas para que no quede ningún resto de arena. Receta fácil con fotos del paso a paso para que nos queden las almejas perfectamente limpias para consumir.

Cómo hacer crema pastelera de limón de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de crema pastelera de limón que nos servirá para la preparación de otros postres como la lemon pie o para rellenar unos buñuelos de viento.

Cómo hacer crema pastelera de mandarina de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de crema pastelera de mandarina.

Cómo limpiar Ameixón o Concha Fina con fotos del paso a paso.

Cómo limpiar los berberechos para que no quede ningún resto de arena. Receta fácil con fotos del paso a paso para que nos queden los berberechos limpios para consumir.

Trucos y consejos para aprender como cocer huevos duros y que se pelen bien. Te enseñamos cuál es el tiempo de cocción para conseguir un huevo duro perfecto.

Cómo hacer Papas arrugadas. Receta con fotos del paso a paso para preparar las papas arrugadas típicas de Canarias.

¿Cómo hacer picatostes? Receta de picatostes caseros. Trozos de pan frito que se suelen servir como acompañamiento de numerosos platos como cremas o ensaladas.

Cómo hacer crujiente de jamón serrano de manera fácil en el microondas.

Cómo cocer los noodles de trigo con fotos del paso a paso. Te enseñamos a cocinar los noodles con tiempos y consejos para que salgan en su punto.

Receta de pan de molde de leche con fotos del paso a paso.

Cómo cocinar quinoa de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de cómo cocer quinoa para que nos quede perfecta, cantidad por persona y trucos y consejos.

Cómo desalar el bacalao. Consejos de cómo desalar el bacalao de manera correcta con fotos del paso a paso.

Cómo hacer caramelo líquido. Receta con fotos del paso a paso de cómo hacer caramelo líquido para flanes, pasteles, etc.

Cómo cocer el cuscús o couscous que nos servirá para elaborar multitud de recetas árabes. Receta fácil con fotos del paso a paso.

Cómo hacer huevos escalfados de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta para elaborar huevos flor o huevo poché con ayuda de film transparente.

Cómo hacer pan de hamburguesa casero con fotos del paso a paso. Con esta receta nos quedará un pan de hamburguesa tierno y con la consistencia perfecta para aguantar una buena hamburguesa hecha en casa.

Cómo hacer masa de empanada gallega con todas las fotos del paso a paso. Receta de masa de empanada gallega, elaborada con harina de trigo, para hacer empanadas gallegas.

La focaccia en un pan plano de origen italiano cubierto de especias y otros ingredientes. Esta receta enseña cómo se realiza la masa base paso a paso.

Cobertura transparente realizada con gelatina neutra para proteger y dar brillo a la fruta de tartas y pasteles.

Receta de salsa de toffee casera, una crema con sabor a azúcar tostado muy cremosa ideal para acompañar dulces y helados.

Cómo hacer crema pastelera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de crema pastelera casera, una de las cremas básicas de la repostería.

Receta de Masa quebrada casera para hacer quiches o tartaletas, tanto dulces como saladas.

En esta receta vamos a hidratar tomates secos y conservarlos en aceite de oliva, con lo que conseguiremos que los tomates y el aceite adquieran un sabor muy intenso.

Cómo cocer los canelones. Explicación fácil y sencilla de cómo cocer la pasta de los canelones para que no se peguen ni se rompan.

Receta para elaborar Tahini o pasta de sésamo, que es el ingrediente imprescindible en recetas árabes como hummus, falafel, o baba ganoush.

Caldo o fumet de pescado realizado con rape y langostinos, que nos servirá como base para arroces, paellas, fideuás, etc.

Masa de pizza rápida. Receta de masa de pizza rápida y fácil con un tiempo de fermentación de 60 minutos.