Recetas con la etiqueta "Cociña galega"
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05 febrero 202070 Comentarios
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Cómo hacer un Lacón con grelos con todas las fotos del paso a paso. Esta receta gallega de lacón con grelos es una de las recetas más típicas de la gastronomía de Galicia y una de las comidas que no p…
07 junio 201980 Comentarios
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Tosta de sardina asada a la llama con una base de mermelada de tomate, Queixo do Cebreiro y brotes de albahaca.
31 octubre 201962 Comentarios
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Receta de chulas de calabaza. Cómo hacer chulas de calabaza gallegas . Las chulas de calabaza o calacú (como las llamamos en el suroeste de Galicia) son un postre típico del Samaín y del Entroido en G…
13 julio 2018170 Comentarios
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Cómo preparar moelos en salsa de vino blanco albariño. Receta con las fotos del paso a paso.
Tiempo de preparación y cocción:70 minutos
Contiene:12 ingredientes
Categoría:Pescados
Dificultad:Media
09 febrero 2018262 Comentarios
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Caldeirada de rubio, receta gallega de rubio guisado con patatas.
Tiempo de preparación y cocción:60 minutos
Contiene:8 ingredientes
Categoría:De Cuchara
Dificultad:Fácil
30 enero 2018270 Comentarios
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Receta de Crema de grelos. Los grelos son los brotes tiernos de las hojas del nabo que aparecen antes de su floración. En Galicia, los grelos, son utilizados en de muchas formas y en esta receta los …
Tiempo de preparación y cocción:105 minutos
Contiene:9 ingredientes
Categoría:De Cuchara
Dificultad:Fácil
05 enero 2018260 Comentarios
Vista 13072 veces
Cómo hacer Caldo Galego (caldo gallego) con todas las fotos del paso a paso.Tradicionalmente el caldo gallego básico se realizaba únicamente con las hortalizas disponibles en la huerta (grelos, nabiza…
Tiempo de preparación y cocción:40 minutos
Contiene:10 ingredientes
Categoría:Pescados
Dificultad:Fácil
05 diciembre 2017271 Comentarios
Vista 14193 veces
Cómo hacer una caldeirada de raya con fotos del paso a paso. La raya en caldeirada o Caldeirada de raia en galego, es un plato típico de la gastronomía gallega, más concretamente de las Rías Baixas. E…
Tiempo de preparación y cocción:40 minutos
Contiene:11 ingredientes
Categoría:Pescados
Dificultad:Fácil
14 noviembre 2017330 Comentarios
Vista 14685 veces
Receta de Navajas de las Rías Gallegas a la marinera.
Tiempo de preparación y horneado:95 minutos
Contiene:9 ingredientes
Categoría:Entrantes
Dificultad:Media
10 octubre 2017312 Comentarios
Vista 17079 veces
Empanada de zorza, una receta típica de la cocina gallega con la que rellenamos esta empanada.
Tiempo de preparación y cocción:80 minutos
Contiene:12 ingredientes
Categoría:Pescados
Dificultad:Media
14 julio 2017251 Comentarios
Vista 13504 veces
Cómo hacer Pulpo a la Mugardesa con fotos del paso a paso. El Polbo á Mugardesa o Pulpo a la Mugardesa es un guiso de pulpo típico del pueblo de Mugardos, situado en la Ría de Ferrol.
Tiempo de preparación y cocción:25 minutos
Contiene:4 ingredientes
Categoría:Guarniciones
Dificultad:Fácil
01 octubre 2017240 Comentarios
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Los cachelos galegos (cachelos gallegos) son patatas nuevas cocidas con piel, típicas de las Rías Baixas y Costa da Morte, que se sirven para acompañar a pescados o al pulpo.
