Cocina italiana

Cómo hacer risotto alla milanese con fotos del paso a paso. Receta de risotto alla milanese, un plato típico de la cocina tradicional italiana, y más concretamente de Milán, en el que el color y sabor del azafrán son los protagonistas.

Cómo hacer un risotto de calabaza y gorgonzola con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de risotto de calabaza y queso gorgonzola (risotto di zucca e gorgonzola), muy cremoso y fácil de preparar.

Receta italiana del Risotto de gambas y calabacín (Risotto di gamberi e zucchine) muy cremoso y fácil de preparar con fotos del paso a paso.

Cómo hacer risotto de setas y trigueros con fotos del paso a paso. El risotto es una receta de arroz típica del noroeste de Italia, un arroz muy cremoso que en esta ocasión cocinamos con setas y espárragos trigueros.

Cómo hacer masa de focaccia de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. En esta receta veremos cómo se prepara la masa base de la focaccia, una especie de pan plano de origen italiano.

Cómo hacer ossobuco a la milanesa con fotos del paso a paso. Receta italiana original para preparar ossobuco a la milanesa con gremolata.

Cómo hacer una sopa minestrone de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana para preparar la sopa de verduras minestrone, donde los ingredientes principales son las verduras aunque también se le pueden añadir legumbres, pasta y queso.

Cómo hacer ensalada caprese de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de ensalada caprese, una ensalada italiana de tomate, mozzarella y albahaca, originaria de la isla de Capri .

Cómo hacer berenjenas a la parmesana de manera fácil y con todas las con fotos del paso a paso. Receta de berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane), receta típica del sur de Italia donde la berenjena es el ingrediente principal.

Cómo hacer pasta cacio e pepe con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana para preparar unos espaguetis cacio e pepe (queso y pimienta), un plato de pasta rápido y sabroso típico de la cocina romana.

Cómo hacer espaguetis al pesto con todas las fotos del paso paso. Receta italiana de espaguetis al pesto de albahaca, muy fácil y rápida de preparar.

Cómo hacer espaguetis a la carbonara de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta original de la auténtica salsa carbonara italiana, sin nata ni champiñones.

Cómo hacer tortellini de carne con tomate con fotos del paso a paso. Receta de tortellini con tomate muy fácil y rápida de preparar.

Cómo hacer pizza margarita de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la clásica pizza margarita, la típica pizza napolitana.

Cómo hacer masa de pizza italiana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar masa de pizza italiana casera.

Cómo hacer pasta all´Arrabbiata con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana original de macarrones con salsa Arrabbiata, un plato de pasta rápido y muy sencillo de preparar.

Cómo hacer canelones de carne picada y bechamel de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional de canelones rellenos de carne picada con salsa bechamel casera, gratinados al horno con queso.

Cómo hacer ñoquis a la sorrentina (Gnocchi alla sorrentina) de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ñoquis típica de la Campania, elaborada a partir de ingredientes de la cocina mediterránea.

Spaghetti con pesto rosso, albahaca y tomates cherry.

Cómo hacer espaguetis con almejas con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional italiana de spaghetti alle vongole con almejas y tomates muy fácil de preparar.

Cómo hacer lasaña de carne de manera fácil con todas las fotos del paso a paso. Receta de lasaña de carne picada con bechamel, un clásico de la cocina italiana.

Cómo hacer ñoquis con salsa boloñesa de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de ñoquis o gnocchi de patata con salsa boloñesa.

Pizza rústica con cebolla, panceta, queso azul y tomates cherry.

La focaccia alla Genovese es un producto de panadería típica de Génova y de toda la región de Liguria. Se condimenta con romero, salvia o cebolla y es ideal para un aperitivo.

Cómo hacer espaguetis a la Amatriciana de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional italiana de pasta con salsa Amatriciana.

Cómo hacer pasta alla Norma, una receta de pasta con berenjenas típica de Sicilia elaborada con tomate, berenjena y ricotta salata. Receta de pasta alla norma, ingredientes y fotos del paso a paso.

Receta de focaccia baresse, típica de la ciudad italiana de Bari. Focaccia redonda que siempre contiene tomates y aceitunas negras.

Receta de tagliatelle con boletus edulis acompañada con panceta ahumada. Receta otoñal muy típica en Italia que se conoce como pasta ai funghi porcini.

Receta de pasta alla boscaiola, elaborada típicamente en otoño con la llegada de las setas y los primeros fríos y que combina mejor con pastas de cinta larga como estos fettuccini.

Cómo hacer una pizza "a la gallega" de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de pizza casera hecha con queso de Tetilla, lacón y pimientos asados.

Cómo hacer una pizza caprichosa de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de la auténtica pizza caprichosa, con ingredientes y consejos para que nos salga perfecta.

Cómo hacer fettuccini al pesto con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de pasta con salsa pesto, súper fácil y rápida de preparar.

Cómo hacer espagueti a la putanesca con fotos del paso a paso. Esta receta de spaghetti alla puttanesca es súper sabrosa y muy fácil y rápida de preparar.

Cómo hacer tiramisú casero de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta tradicional italiana para preparar el clásico tiramisú, un postre sin horno hecho a base de queso mascarpone y café.

Cómo hacer salsa de tomate para pizza de manera fácil. Receta de salsa de tomate para pizza italiana con fotos del paso a paso.

Pesto rosso o pesto rojo siciliano hecho con tomates secos en aceite de oliva.

Cómo hacer salsa boloñesa casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de Ragù alla bolognese o salsa boloñesa, la clásica salsa italiana que se usa para acompañar pasta y preparar platos como los típicos espaguetis a la boloñesa.

Cómo hacer salsa pesto de albahaca con todas las fotos del paso a paso. Receta italiana de salsa pesto casera, súper fácil de hacer e ideal para acompañar platos de pasta italianos.