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Ensalada de salmón ahumado y membrillo

Descripción de la receta

Ensalada de salmón ahumado con dulce de membrillo, queso de tetilla y nueces, aliñada con una vinagreta de mostaza y miel.

Ingredientes para 4 personas

Pasos de la receta

1) Colocamos en una ensaladera el mezclum de lechugas y las nueces. Cortamos el membrillo y el queso en cuadrados no muy grandes y el salmón ahumado en tiras.
Colocamos el maiz dulce, el salmón ahumado y un poco de eneldo.

2) Una vez montada la ensalada, la salpimentamos y aliñamos con la vinagreta de mostaza y miel.
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Notas y recomendaciones

- Recordar tener el salmón ahumado a temperatura ambiente para que se aprecie todo su sabor y olor a ahumado.
- Para hacer la vinagreta de mostaza y miel: Ponemos en un bol la mostaza, la miel y la pimienta molida. Añadimos el vinagre y el aceite de oliva y mezclamos bien con una varilla hasta que emulsione.
- El eneldo nos va a dar un sabor dulzón y fresco que combina a la perfección con el salmón ahumado.

  • Publicada el 12 de enero de 2016
  • Dificultad: Fácil
  • 10 minutos
  • 18035 visualizaciones
  •      4.5 sobre 5 a partir de 1515 valoraciones
Etiquetas:EnsaladaEnsalada con membrilloEnsalada con salmón ahumadoEnsalada con salmón ahumado y membrilloEnsalada de membrilloEnsalada de salmónEnsaladas originalesPaso a pasoReceta ensalada con salmón ahumadoSaladaSalada de salmãoSalmão fumadoSalmón Ahumado
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