Sangría

1) Para preparar esta receta clásica de sangría vamos a utilizar naranja, limón, manzana Granyy Smith y melocotón. Lo primero que haremos parar preparar nuestra sangría casera será exprimir el zumo de naranja y lavar muy bien todas las frutas, ya que vamos a añadirlas a la sangría con la piel. Una vez bien limpias las frutas, las cortamos en trocitos regulares y más o menos del mismo tamaño.

2) Como la sangría es una bebida fría a la que se le añade azúcar, vamos a preparar un almíbar con agua y azúcar a partes iguales. Así, al añadir el azúcar disuelto a la sangría se integrará mucho mejor que si añadimos el azúcar sin disolver. Ponemos la misma cantidad de azúcar que de agua en un cazo a fuego medio e iremos revolviendo con unas varillas hasta que el azúcar esté completamente disuelto en el agua.
Y ya tenemos el almíbar listo para añadírselo en el paso siguiente a la sangría.

3) Para preparar la sangría necesitamos una jarra grande o un bol amplio. Vamos a ir colocando en la jarra primero todos los trozos de fruta y después añadimos el zumo de naranja, el vino tinto, el brandy y el almíbar.

4) Mezclamos bien con algún utensilio de cocina que sea bastante largo y tapamos la jarra de la sangría con film transparente para meterla en la nevera un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos la jarra de la nevera, añadimos el refresco de naranja y volvemos a mezclar. Para terminar la sangría, incorporamos los cubitos de hielo, removemos y ya tenemos la sangría lista para servir.

5) Para servir la sangría, añadimos unos cubitos de hielo en el vaso, algunos trocitos de la fruta de la jarra y llenamos el vaso con la sangría.

Y ya tenemos lista para disfrutar nuestra sangría casera, súper fresquita y refrescante!!
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