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Descripción de la receta
Cómo hacer tomates aliñados de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar tomates aliñados, una ensalada muy típica del sur de España que se hace con tomates maduros, ajo picado, perejil y un aliño de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes para 2 personas
- Tomate1 grande
- Ajo1 diente
- PerejilAl gusto
- Aceite de oliva virgen extra2 c/soperas
- Vinagre1 c/sopera
- SalAl gusto
Ingredientes para 4 personas
- Tomate2 grandes
- Ajo2 dientes
- PerejilAl gusto
- Aceite de oliva virgen extra4 c/soperas
- Vinagre2 c/soperas
- SalAl gusto
Ingredientes para 6 personas
- Tomate3 grandes
- Ajo3 dientes
- PerejilAl gusto
- Aceite de oliva virgen extra6 c/soperas
- Vinagre3 c/soperas
- SalAl gusto
Pasos de la receta
1) Para preparar esta ensalada de tomates aliñados es fundamental utilizar unos tomates de buena calidad, de esos que "saben a tomate de verdad", y también es importante que estén en su punto óptimo de maduración.
Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates, quitarles el pedúnculo verde y después, cortarlos en rodajas gruesas que tengan sobre 1 cm de grosor.
2) El aliño de esta ensalada de tomate es muy sencillo y para prepararlo solo tenemos que poner en un bol el perejil fresco y el ajo picados muy finitos y el aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y ya está listo. Podríamos también añadir un poco de orégano que le va a dar un sabor muy especial.
3) Ponemos las rodajas de tomate en el plato donde vamos a servir la ensalada, y le añadimos por encima unas escamitas de sal, un poquito de vinagre al gusto y terminamos regando con el aliño que acabamos de preparar.
Y ya tenemos lista para disfrutar esta ensalada sencilla de tomate pero súper saborsa!
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Esta ensalada de tomates aliñados es muy muy sencilla pero con el aliño que se le añade conseguimos una ensalada de tomate distinta a la clásica ensalada simple. En la web puedes visitar más recetas de ensaladas con el tomate como protagonista como esta pipirrana de Jaén, esta ensalada murciana o esta ensalada caprese. Puedes ver aquí todas las recetas de ensaladas con tomate que tenemos en la web.
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Notas y recomendaciones
- Esta ensalada es muy habitual en la provincia de Cádiz y ya que es tan sencilla, es fundamental utilizar tomates y un aceite de oliva virgen extra de buena calidad.