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Descripción de la receta
Tostas hechas con una base de hummus de garbanzo, tomates secos en aceite de oliva y un toque fresco de rúcula.
Ingredientes para 2 personas
- Pan de Semillas4 rebanadas
- RúculaAl gusto
- Sésamo o AjonjolíUna pizca
- Aceite de oliva
Ingredientes para 4 personas
- Pan de Semillas8 rebanadas
- RúculaAl gusto
- Sésamo o AjonjolíUna pizca
- Aceite de oliva
Ingredientes para 6 personas
- Pan de Semillas12 rebanadas
- RúculaAl gusto
- Sésamo o AjonjolíUna pizca
- Aceite de oliva
Pasos de la receta
1) Lo primero que haremos para preparar esta tosta será tostar el pan. Añadimos al pan un poco de aceite de oliva y lo tostamos en un grill o en el horno con el gratinador. Una vez tostado, dejamos que se temple y untamos toda la superficie con el hummus de garbanzo.
2) A continuación, añadimos los tomates secos en aceite troceados, la rúcula y unas semillas de sésamo. Aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y ya tenemos lista esta tosta.
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Y si te animas a preparar esta tosta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones
- Para esta receta utilicé un pan de molde artesano con pipas de calabaza, pero se puede utilizar cualquier otro pan.
- Esta es una receta muy sencilla pero de un gran sabor gracias al hummus y a los tomates en aceite caseros.
- Si le añadimos un poco de aceite de oliva en el que hemos macerado los tomates secos, le daremos muchísima potencia de sabor.