Pasos de la receta
Lo primero que haremos para preparar el calabacín a la plancha será lavar muy bien el calabacín y cortarle los extremos que vamos a desechar. Después, vamos a cortar el calabacín en rodajas que tengan medio cm de grosor aproximadamente.
Ponemos una plancha o sartén antiadherente a fuego alto y, cuando la plancha esté muy caliente, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y colocamos las rodajas de calabacín. Dejamos que se cocinen por este lado 2 minutos, haciendo de vez en cuando un poco de presión con una espátula sobre las rodajas. Después de 2 minutos, le damos la vuelta y añadimos sal, un poco de pimienta negra molida y una pizca de ajo en polvo que le va a dar un sabor muy rico. Dejamos que se cocinen por este lado sobre 1 minuto más y ya lo podemos retirar de la plancha para servir.
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Esta receta de calabacín a la plancha es una guarnición súper fácil y rápida de preparar además de muy saludable, al igual que el calabacín al horno.
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Notas y recomendaciones para hacer calabacín a la plancha
- Es importante que la plancha o sartén que utilicemos esté bien caliente cuando pongamos el calabacín.
- Añadir el ajo en polvo es opcional pero le da un sabor muy rico al calabacín.