Lo primero que haremos para cocer los canelones, será poner una olla con agua caliente a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añadimos la sal y vamos metiendo las placas de los canelones una a una. Removemos las placas con cuidado de no romperlas y para evitar que se peguen entre sí. Dejamos cocer durante el tiempo que indique el fabricante en el envase (entre 8 y 10 minutos para que queden al dente). Una vez cocidas, sacamos las placas con una espumadera.
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Tendremos preparado un bol con agua fría y las sumergimos en él unos 30 segundos. Las sacamos y colocamos sobre un paño limpio.
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Ya tenemos las placas de canelones listas para utilizar en cualquiera de las recetas de canelones que puedes encontrar al final de la receta.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE CÓMO COCER LOS CANELONES? Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
- Para cocer los canelones utilizaremos una olla amplia.
- Es muy importante ir añadiendo las placas de canelones una a una para que no se peguen entre sí.
- Dependiendo del tipo de pasta utilizada, el tiempo de cocción para una pasta "al dente" será de 8 a 10 minutos.
4,5 sobre 5 a partir de 1545 valoraciones
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