Cómo cocer los canelones

1) Lo primero que haremos para cocer los canelones, será poner una olla con agua caliente a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añadimos la sal y vamos metiendo las placas de los canelones una a una. Removemos las placas con cuidado de no romperlas y para evitar que se peguen entre sí.
Dejamos cocer durante el tiempo que indique el fabricante en el envase (entre 8 y 10 minutos para que queden al dente).
Una vez cocidas, sacamos las placas con una espumadera.

2) Tendremos preparado un bol con agua fría y las sumergimos en él unos 30 segundos. Las sacamos y colocamos sobre un paño limpio.

3) Ya tenemos las placas de canelones listas para utilizar en cualquiera de las recetas de canelones que puedes encontrar al final de la receta.

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Una vez tengamos las placas de canelones cocidas podemos utilizarlas para preparar unos canelones de carne picada , estos canelones de atún o estos canelones de espinaca y ricotta.