elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
179821866.413
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
182227627.648
Arroz blanco
Arroz blanco
121217546.969
Papas arrugadas
Papas arrugadas
191712498.021
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
155812482.448
Tortilla de patata
Tortilla de patata
118016457.611
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
13035449.313
Tortitas
Tortitas
11168433.432
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
11566415.860
Empanada de atún
Empanada de atún
118910353.600

Categorías

  • Arroces 25 recetas
  • Básicos y algo más 76 recetas
  • Bebidas 22 recetas
  • Carnes 83 recetas
  • De Cuchara 42 recetas
  • Ensaladas 48 recetas
  • Entrantes 98 recetas
  • Guarniciones 11 recetas
  • Pasta y pizza 42 recetas
  • Pescados 119 recetas
  • Postres 109 recetas
  • Salsas y Vinagretas 43 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 24 recetas

Últimas recetas añadidas

Endivias a la plancha
Endivias a la plancha
70142
Tortitas de avena
Tortitas de avena
41107.150
Arroz con vieiras
Arroz con vieiras
530248.052
Lenguas de gato
Lenguas de gato
595289.275
Cebolla roja encurtida
Cebolla roja encurtida
130203

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 80 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 11 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 9 recetas
Inicio » Recetas » Postres » Cómo hacer flan casero al baño maria

Cómo hacer flan casero al baño maria

Cómo hacer flan casero al baño maria

Descripción de la receta

Cómo hacer un flan casero al baño maría con fotos del paso a paso.

Ingredientes para hacer flan casero al baño maria para 4 personas cambiar

  • Leche
    500 ml
  • Huevos
    5
  • Azúcar
    100 g
  • Ralladura de limón
    Medio limón
  • Esencia de vainilla
    Una pizca
  • Cómo hacer caramelo líquido
    100 g

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar este flan huevo al horno, será preparar el caramelo líquido (dejo el enlace en ingredientes) para cubrir el fondo de los moldes del flan.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 1

2) Mientras se enfría el caramelo, ponemos a calentar la leche con la piel del limón, la esencia de vainilla y el azúcar. Removemos bien para disolver el azúcar y dejamos unos minutos para que la leche se aromatice. Colamos la leche y reservamos.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 2

3) A continuación, cascamos los huevos en un recipiente amplio y los batimos. Cuando estén bien batidos, vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de batir.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 3

4) Precalentamos el horno a 160º C, llenamos los moldes con la mezcla de huevo y leche. Cubrimos los moldes con papel de aluminio y los colocamos en un recipiente con agua caliente para cocinarlos a baño maría durante 40-45 minutos.
Pasado este tiempo, destapamos un flan y lo pinchamos con un cuchillo para ver si los flanes están listos. Si el cuchillo sale limpio significa que ya están.
Para enfriar los flanes, los colocamos en una bandeja con agua fría y unos cubitos de hielo, y los metemos en la nevera durante mínimo dos horas.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 4

5) Para desmoldar los flanes de huevo, le pasamos con cuidado un cuchillo por todo el borde interior del molde y ponemos el molde boca abajo en el plato.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 5

6) Y ya tenemos listo este flan de huevo, uno de los postres más tradicionales y ricos que podemos acompañar con un poco de nata montada.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE FLAN DE HUEVO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Cómo hacer flan casero al baño maria - Paso 6

Si te ha gustado este flan de huevo, seguramente también te gusten otros flanes como el flan de queso, el flan de café o este flan de turrón tan típico de las navidades.

Y te animamos a que descubras estos postres tradicionales, como las natillas de chocolate, la leche frita o este arroz con leche .

Y si quieres ver más recetas de postres puedes visitar la sección de los postres caseros que tenemos en la web.

¿Cuántos huevos se necesitan para hacer un flan?

Para hacer flan de huevo casero para 4 personas se necesitan 5 huevos medianos. Para hacer flan de huevo casero para 8 personas necesitamos 10 huevos medianos.

¿Qué temperatura poner para hacer un flan?

Para hacer flan de huevo casero pondremos el horno a 160º C, con calor arriba y abajo. Llenamos los moldes con la mezcla del flan, los cubrimos con papel de aluminio y los colocamos en un recipiente con agua caliente para cocinarlos a baño María durante 40-45 minutos.

¿Cómo saber que el flan está hecho?

Para saber si el flan está hecho, destapamos un flan y lo pinchamos con un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio significa que el flan ya está listo.

¿Cuánto tiempo se le da a un flan en el horno?

El flan de huevo necesitará estar 40-45 minutos en el horno, al baño María, a una temperatura de 160º C.

¿Cómo se cuece al baño María en el horno?

Para cocer al baño María en el horno, cogemos un recipiente o la bandeja del horno y lo llenamos con agua caliente. Y dentro del agua colocamos el molde o los moldes con el alimento que vamos a preparar.

Notas y recomendaciones para hacer flan casero al baño maria

- Con la receta para 4 personas nos salen 6 flanes individuales.
- Con la receta para 8 personas nos salen 12 flanes individuales.
- En esta receta aromaticé la leche con piel de limón y vainilla pero la podemos aromatizar con naranja, canela, etc.
- Que salgan burbujas o no en los flanes puede depender de dos factores, batir demasiado los huevos antes de hacer la mezcla y usar una temperatura demasiado elevada en el horno.

  • Publicada el 18 de marzo de 2017
  • Categorías: Postres, Flanes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación20 minutos
    Tiempo de cocción50 minutos
  • 249.311 visualizaciones
  •      4.5
  • 159 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 603 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Postre caseroPostre sin glutenPostre tradicionalPostres de veranoPostres para niñosPostres sin harinaReceta sin gluten

Comentarios - 5:

  • Nuria17/08/2017 23:42

    Hola! Acabo de hacer estos flanes paso a paso con la receta para 8 personas... Decir que he llenado 12 flaneras individuales y me queda mezcla para unas cuantas más jajaja no se que hacer con la mezcla... En fin los tengo al horno, a ver que tal me salen pues es mi primera vez :)

    • elcocinerocasero[administrador]18/08/2017 00:30

      Hola Nuria! Pues ya me dirás que tal te salieron esos 12 primeros flanes jajajaj. Con la mezcla que te ha sobrado puedes hacer más flanes en flaneras individuales o con toda la mezcla hacer un flan un poco más grande y cocinarlo en una tartera al baño maría. Espero que te haya sido fácil seguir la receta, saludos!!!

      Responder
    • Jesi25/08/2019 23:30

      Yo ise el flan con leche fría no tan fria pero no la calente está bien ?

      • elcocinerocasero[administrador]26/08/2019 12:56

        Hola Jesi, la función de calentar la leche con el limón, la vainilla o el ingrediente que más nos guste es para aromatizarla y también para que se disuelva mejor el azúcar. Si como me comentas no calentaste mucho la leche, lo único que puede pasar es que la leche no coja tanto los sabores de los aromatizantes. Nada más, de todas formas espero que te saliese bien el flan. Espero haberte solucionado la duda.Saludos!

        Responder
      • Nanchu03/12/2020 21:48

        Recién lo termino de desmoldar,todo perfecto,lo hice en una flanera grande y lo deje en la heladera 6 horas.Lo desmolde sin problema.Gracias x la receta.????

        • elcocinerocasero[administrador]07/12/2020 19:07

          Genial Nanchu! Muchas gracias por tu comentario. Saludos!

          Responder
        • miguecon22/08/2021 21:50

          Hola queria hacer una pregunte ,hice el flan y me salen un liquido como si fuera agua es normal?

          Responder
        • Mamengc21/01/2023 12:08

          Es la tercera vez que hago este flan para mi suegro.A mi no me gustan los flanes, pero ellos me lo piden una y otra vez… Receta sencilla y al parecer riquísima! Muchas gracias. Seguiré haciendo tu flan ??

          Responder
        Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
        764Recetas
        • Sobre nosotros
        • Colaboraciones
        • Política de cookies
        • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
        Hecho con por Alma larpeira