elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Buscar receta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
107021672.689
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
115326458.095
Arroz blanco
Arroz blanco
59617426.689
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
91410396.308
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
6935383.067
Papas arrugadas
Papas arrugadas
116711378.962
Tortilla de patata
Tortilla de patata
54915305.537
Bizcocho de limón
Bizcocho de limón
65813271.426
Salsa de yogur para Falafel
Salsa de yogur para Falafel
5588264.811
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
5145259.718

Categorías

  • Arroces 20 recetas
  • Básicos y algo más 55 recetas
  • Bebidas 15 recetas
  • Carnes 63 recetas
  • De Cuchara 27 recetas
  • Ensaladas 45 recetas
  • Entrantes 79 recetas
  • Guarniciones 9 recetas
  • Pasta y pizza 32 recetas
  • Pescados 96 recetas
  • Postres 92 recetas
  • Salsas y Vinagretas 38 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 12 recetas
  • Verduras 11 recetas

Últimas recetas añadidas

Sazonador para fajitas casero
Sazonador para fajitas casero
104
Batido de sandía
Batido de sandía
4052
Merluza a la romana
Merluza a la romana
20606.804
Ensalada de patata y sardinillas
Ensalada de patata y sardinillas
40527
Arroz con chipirones
Arroz con chipirones
212021.831

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 49 recetas
  • Recetas Gallegas 57 recetas
  • Recetas Veganas 28 recetas
  • Recetas para El Día de la Madre en casa 20 recetas
  • Comida Mexicana 10 recetas
  • Empanadas 8 recetas
  • Recetas Portuguesas de bacalao 3 recetas
  • Recetas con bacalao 13 recetas
  • Recetas de Carnaval 8 recetas
Inicio » Recetas » Básicos y algo más » Cómo hacer huevos flor

Cómo hacer huevos flor

Cómo hacer huevos flor

Descripción de la receta

Receta paso a paso para elaborar huevos flor o huevo poché. Huevo cocido con ayuda de film transparente.

Ingredientes para hacer huevos flor para 2 personas cambiar

  • Huevos
    2
  • Sal
    Una pizca
  • Aceite de oliva virgen extra
    Unas gotas

Pasos de la receta

1) Lo primero que vamos a hacer parar preparar los huevos escalfados es colocar el papel film transparente en un vaso o similar. Una vez colocado, añadimos unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Cascamos un huevo en otro recipiente distinto y lo ponemos con cuidado dentro del film.

Cómo hacer huevos flor - Paso 1

2) A continuación, hacemos una especie de paquetito y lo enroscamos dando vueltas de manera que no quede mucho aire dentro del paquetito. Con un trozo de hilo de cocinar atamos el paquetito y cortamos el resto de cuerda que nos sobre.

Cómo hacer huevos flor - Paso 2

3) A continuación, ponemos el huevo en el agua hirviendo (sin que hierva muy fuerte) y dejamos que se cocine de 4 a 5 minutos.
Pasados los 5 minutos, sacamos el huevo y lo colocamos en agua fría para cortar la cocción.

Cómo hacer huevos flor - Paso 3

4) Después de dejarlo enfriar un par de minutos, quitamos el papel film con cuidado y ya tenemos listo el huevo escalfado.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE HUEVOS ESCALFADOS CON FILM?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta de huevos poché, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Cómo hacer huevos flor - Paso 4

Estos huevos escalfados o huevos poché los podemos utilizar en otras preparaciones como en esta receta de espárragos blancos con huevo escalfado.

También puedes ver otras recetas donde el huevo es el protagonista como estos pimientos rellenos de huevo, estos huevos al plato o esta receta de Shakshuka.

Y si te gustan las recetas con huevos te invitamos a descubrir todas las recetas con huevos que tenemos en la web.

¿Qué significa escalfar un huevo?

Escalfar un huevo significa cocer un huevo sin cáscara en agua hirviendo, de manera que la yema queda envuelta por la clara como dentro de una bolsa.

Notas y recomendaciones para hacer huevos flor

- Podemos especiar los huevos añadiendo en el film, pimienta, perejil, pimentón, etc..
- Dependiendo del punto de cocción preferido, lo dejaremos más o menos tiempo, pero en 4-5 minutos el huevo estará en su punto.

  • Publicada el 26 de octubre de 2016
  • Categoría: Básicos y algo más
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción4 minutos
  • 66.259 visualizaciones
  •      4.5
  • 140 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 267 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Etiquetas:Cómo hacer huevo flor

Comentarios - 1:

  • Usuario anónimo28/10/2019 13:35

    En el agua no se tiene que hechar nada

    • elcocinerocasero[administrador]31/10/2019 00:22

      Hola cociner@, al agua no se le incorpora nada ya que el huevo se cocina dentro del film. Si cocinásemos el huevo directamente en el agua, añadiríamos un poco de vinagre para que ayude a coagular la clara del huevo. Espero haberte aclarado la duda. Un saludo!

      Responder
    Deja tu comentario en la receta. Pulsa aquí!
    602Recetas
    • Sobre nosotros
    • Colaboraciones
    • Política de cookies
    • Copyright © 2015-2022 elcocinerocasero.com
    Hecho con por Alma larpeira