Descripción de la receta
Receta de la clásica salsa rosa, también llamada salsa cóctel.
Ingredientes para hacer salsa rosa para 6 personas cambiar
- 600 g
- 3 c/soperas
- Brandy1 tapón y medio
- 3 c/soperas
- Unas gotas, opcional
Pasos de la receta
1) Para preparar esta salsa rosa casera, también llamada salsa cóctel, colocamos la mayonesa en un bol y añadimos el ketchup, el brandy (podríamos sustituírlo por otro licor como el ron) y el zumo de naranja.
2) Añadimos el tabasco (o un poco de pimienta blanca molida) y mezclamos bien con unas varillas hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes y tengamos una mezcla homogénea.
3) Cuanto tengamos una salsa homogénea podemos probarla y rectificar el sabor añadiendo más ketchup, zumo de naranja o más picante, según nuestro gusto.
Cuando ya tengamos la salsa rosa lista, la vamos a guardar en la nevera hasta el momento de utilizarla.
4) ¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE SALSA ROSA?
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Y si te animas a preparar esta receta de salsa cóctel, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
La salsa rosa se hace a base de mayonesa. Si te gustan las mayonesas, en la web encontrarás estas recetas de mayonesa de lima, mayonesa de curry o esta mayonesa de ajo negro.
En el verano además, puedes preparar esta salsa rosa utilizando de base mayonesa de leche sin huevo y evitar así cualquier posible riesgo de salmonelosis por el calor.
¿Dónde se inventó la salsa rosa?
¿Qué ingredientes lleva la salsa rosa?
Notas y recomendaciones para hacer salsa rosa
- La base de la salsa rosa es la mayonesa. Podemos hacerla casera (receta en ingredientes) o utilizar mayonesa de bote.
- La cantidad de los ingredientes es orientativa, ya que podemos ajustar las cantidades de ketchup, de licor, añadir o no el zumo de naranja o cambiarlo por zumo de limón o de pomelo según nuestro gusto.
- Si le queremos dar un toque picante a la salsa rosa, le podemos añadir un poco de tabasco o pimienta blanca molida.
- Para obtener una salsa rosa con cuerpo, tenemos que partir de una mayonesa mas bien espesa, ya que al añadir el zumo y el licor va a perder espesor.
