Pasos de la receta
Para preparar esta compota de manzana casera, podemos usar cualquier variedad de manzana o incluso mezclar manzanas de distintas tipos. Pelamos las manzanas y después, las vamos a cortar en trozos medianos que sean más o menos del mismo tamaño para que la cocción sea uniforme.
Ponemos las manzanas en una cazuela y les añadimos el azúcar (puede ser moreno o blanco, el que queráis o tengáis a mano por casa), el agua, el zumo de limón y mezclamos bien con una cuchara. Después, añadimos la canela en rama.
Ponemos el fuego a fuego medio-fuerte y esperamos a que el agua empiece a hervir. En ese momento, bajamos el fuego a fuego bajo (en nuestra vitro al 3 de un total de 9) y tapamos la cazuela para dejar cocer durante unos 35-40 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, retiramos la rama de canela y podemos dejar la compota así tal cual o aplastarla con un tenedor. Es cuestión de gustos hacerlo de una manera u otra.
Podemos comer la compota calentita recién hecha, templada o fría de la nevera...De todas las formas está buenísima! Pero si la quieres usar para rellenar otras elaboraciones, lo mejor es dejarla enfriar.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE COMPOTA DE MANZANA CASERA?
Y si te animas a preparar esta receta de compota de manzana de la abuela, nos encantaría saber qué tal fue el resultado. Más abajo puedes compartir la receta o puntuarla.
Notas y recomendaciones para hacer compota de manzana casera
- Podemos usar azúcar moreno o blanco, el que más nos guste o tengamos a manos por casa.
- Podemos usar esta compota de manzana para rellenar hojaldres dulces, para rellenar tartas o bizcochos,...
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