• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Las mejores gambas al ajillo
  • Postres de Navidad fáciles
  • Recetas con pollo fáciles y ricas
  • Las mejores recetas de la abuela
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Básicos y algo más

Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2597872.588
Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
25791.100.354
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2710644.885

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
25791.100.354
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2597872.588
Arroz blanco
Arroz blanco
1895694.237
Tortitas
Tortitas
1840683.437
Tortilla de patata
Tortilla de patata
1894649.592
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2710644.885
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
1799635.027
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
1869599.827
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
2281589.642
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
1985531.802

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 80 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 110 recetas
  • De Cuchara 49 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 120 recetas
  • Guarniciones 15 recetas
  • Pasta y pizza 52 recetas
  • Pescados y mariscos 148 recetas
  • Postres 140 recetas
  • Salsas y Vinagretas 48 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 10 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 32 recetas

Últimas recetas añadidas

Galletas de Navidad
Galletas de Navidad
394
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
3133
Mejillones en salsa picante
Mejillones en salsa picante
5127
Batido de piña
Batido de piña
5147
Bechamel
Bechamel
920283.987
Inicio » Recetas » Básicos y algo más » Crema pastelera de mandarina

Crema pastelera de mandarina

Crema pastelera de mandarina

Descripción de la receta

Cómo hacer crema pastelera de mandarina de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de crema pastelera de mandarina.

Ingredientes para crema pastelera de mandarina para 8 personas cambiar

  • Yema de huevo
    4
  • Leche
    500 ml
  • Azúcar
    160 g
  • Maicena
    60 g
  • Mandarina
    6
  • Mantequilla
    2 nueces

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos será separar las yemas de los huevos y limpiar bien las mandarinas. Para aromatizar la leche sacaremos la piel de las mandarinas, retirando con un cuchillo la parte blanca de la piel. Ponemos una olla a fuego medio y añadimos la piel de las mandarinas y la mitad de la leche.

Crema pastelera de mandarina - Paso 1

2) Mientras se aromatiza la leche, exprimimos las mandarinas y añadimos el zumo a la otra mitad de la leche junto con la maicena, las yemas de los huevos y batimos.
Las claras de huevo que nos sobran, las podemos guardar para hacer estas deliciosas y crujientes Lenguas de Gato.

Crema pastelera de mandarina - Paso 2

3) Cuando la leche haya llegado a ebullición, retiramos la piel de la mandarina y añadimos el azúcar, la mantequilla y mezclamos con unas varillas.

Crema pastelera de mandarina - Paso 3

4) A continuación, incorporamos el batido de la leche con la maicena. Mezclamos con las varillas y dejamos que vuelva a hervir sin dejar de remover.
Una vez que vuelva a hervir, la mezcla que teníamos líquida cogerá textura de crema. La sacamos del fuego y ya estaría lista nuestra crema pastelera de mandarina.
Vertemos la crema pastelera en un bol y la dejamos enfriar colocándole papel film en contacto con toda la superficie para evitar que se forme costra.

Crema pastelera de mandarina - Paso 4

Notas y recomendaciones para hacer crema pastelera de mandarina

- Para variar el espesor de la crema pastelera de mandarina cambiaremos la cantidad de leche. Si la queremos más líquida añadimos leche y si la queremos algo más espesa reduciremos la cantidad de leche.
- Para enfriar la crema pastelera, le colocaremos papel film en contacto con toda la superficie para evitar que se forme costra.

  • Publicada el 2 de noviembre de 2018
  • Categoría: Básicos y algo más
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción5 minutos
  • 36.318 visualizaciones
  •      4.5
  • 165 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 871 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Te pueden interesar otras recetas con Mandarina
Etiquetas:Crema pastelera

También te gustará...

Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Lemon Pie
Lemon Pie
Bizcocho de limón
Bizcocho de limón
929Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira