Descripción:
Receta de fettuccini al pesto, muy fácil de elaborar con pesto de albahaca y piñones.
Ingredientes para fettuccini al pesto para 4 personas: cambiar
- 360 g
- 8 unidades
- Al gusto
- Al gusto
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos será hacer la salsa pesto (Receta en ingredientes)
Mientras hacemos la salsa coceremos la pasta, para ello ponemos una olla a fuego fuerte con abundante agua, cuando rompa a hervir añadimos un poco de sal y la pasta. Estará lista en 7-10 minutos.
2) Lavamos y cortamos en cuartos los tomates cherrys y rallamos un poco de queso parmesano.
3) Escurrimos la pasta, mezclamos con la salsa pesto y añadimos los cherrys cortados en cuartos.
En el plato añadimos un poco de parmesano rallado y listo.
Notas y recomendaciones para hacer fettuccini al pesto:
- Servida la pasta, no añadir mucho queso rallado, ya que la salsa pesto ya incorpora queso parmesano.
- Con unas gotas de un buen aceite de oliva virgen extra, el plato quedará redondo.
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