Pasos de la receta
Lo primero que haremos para preparar estos fettuccini al pesto será hacer la salsa pesto. En la lista de ingredientes tienes el enlace a la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo hacer salsa pesto.
Mientras hacemos la salsa pesto vamos a cocer la pasta. Para ello, ponemos una olla a fuego fuerte con abundante agua y cuando el agua rompa a hervir, añadimos un poco de sal y los fettuccini. El tiempo de cocción lo indica el fabricante en el envase pero de media estarán listos en 7-10 minutos.
Mientras se cuece la pasta, lavamos y cortamos en cuartos los tomates cherrys y rallamos un poco de queso parmesano.
Cuando los fettuccini ya estén cocidos, los escurrimos bien, los mezclamos con la salsa pesto y les añadimos los tomates cherrys cortados en cuartos.
Terminamos el plato añadiendo un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Y ya tenemos listo para comer estos fettuccini al pesto!
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE FETTUCCINI AL PESTO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta italiana de pasta al pesto, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Y si te gustan las recetas italianas te animamos a descubrir otras recetas que tenemos en la web como la pasta all´arrabiata, los ñoquis a la sorrentina o los spaghetti alle vongole.
Además puedes ver aquí todas las recetas de pasta y pizza que tenemos en la web.
Notas y recomendaciones para hacer fettuccini al pesto
- Una vez terminado el plato, no añadiremos mucho queso rallado, ya que la salsa pesto ya incorpora queso parmesano.
- Con unas gotas de un buen aceite de oliva virgen extra, el plato quedará redondo.
