• #
  • Crema pastelera fácil y perfecta
  • Las mejores gambas al ajillo
  • Postres de Navidad fáciles
  • Recetas con pollo fáciles y ricas
  • Las mejores recetas de la abuela
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Postres

Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria
1301439.232
Tortitas
Tortitas
1840683.438
Tarta de la abuela
Tarta de la abuela
1136221.683

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
25791.100.354
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
2597872.588
Arroz blanco
Arroz blanco
1895694.237
Tortitas
Tortitas
1840683.437
Tortilla de patata
Tortilla de patata
1894649.592
Papas arrugadas
Papas arrugadas
2710644.885
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
1799635.027
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
1869599.827
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
2281589.642
Patatas asadas al horno
Patatas asadas al horno
1985531.802

Categorías

  • Arroces 27 recetas
  • Básicos y algo más 80 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 110 recetas
  • De Cuchara 49 recetas
  • Ensaladas 59 recetas
  • Entrantes 120 recetas
  • Guarniciones 15 recetas
  • Pasta y pizza 52 recetas
  • Pescados y mariscos 148 recetas
  • Postres 140 recetas
  • Salsas y Vinagretas 48 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 10 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 32 recetas

Últimas recetas añadidas

Galletas de Navidad
Galletas de Navidad
394
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
3133
Mejillones en salsa picante
Mejillones en salsa picante
5127
Batido de piña
Batido de piña
5147
Bechamel
Bechamel
920283.987
Inicio » Recetas » Postres » Flor de hojaldre con chocolate

Flor de hojaldre con chocolate

Flor de hojaldre con chocolate

Descripción de la receta

Flor de hojaldre con chocolate. Cómo hacer la flor o estrella de hojaldre rellena de crema de chocolate. Postre fácil con todas las fotos del paso a paso.

Ingredientes para flor de hojaldre con chocolate para 6 personas cambiar

  • Masa de Hojaldre *
    3 planchas redondas
  • Crema de cacao*
    400 g
  • Huevo batido
    1
  • Azúcar
    2 c/p
  • Agua
    Unas gotas

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos para preparar la flor de hojaldre con chocolate será desenrollar la primera masa de hojaldre y untarla con la crema de chocolate. Colocamos encima la segunda base y volvemos a untar la superficie con la crema de chocolate. Cuando esté totalmente cubierta, colocamos la tercera masa y sellamos todo el borde presionando ligeramente con los dedos.

Flor de hojaldre con chocolate - Paso 1

2) A continuación, vamos a distribuir la crema por toda la superficie del hojaldre presionando ligeramente con un rodillo.
En el centro del hojaldre vamos a marcar un círculo con un vaso o molde redondo. Con un cuchillo o cortapizza, cortamos la masa en cuatro partes y a su vez cada cuarto en cuatro porciones, de tal manera que queden 16 trozos iguales.

Flor de hojaldre con chocolate - Paso 2

3) A continuación, vamos a formar la flor. Cogemos un "pétalo" y le damos dos vueltas haciéndolo girar hacia la derecha. Y hacemos lo mismo hacia la izquierda con el que está a continuación. vamos haciendo lo mismo con el resto de pétalos, siempre de dos en dos, hasta formar la flor.
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200ºc.

Flor de hojaldre con chocolate - Paso 3

4) Cuando tengamos la flor hecha, pintamos la superficie con un huevo batido y la espolvoreamos con una cucharada de postre de azúcar. Metemos al horno sobre la rejilla y a media altura durante 30 minutos a 200º o hasta que el hojaldre esté dorado.
Pasados los 30 minutos abrimos el horno y para que nos quede con un brillo espectacular, pintamos con un pincel la superficie de la flor con una mezcla hecha con azúcar disuelto en unas gotas de agua.

Flor de hojaldre con chocolate - Paso 4

5) Dejamos que se seque el almíbar unos segundos dentro del horno y ya tendríamos la flor de hojaldre lista para comer.
Es una receta fácil, vistosa y si os gusta el chocolate seguro que os va a encantar.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE FLOR DE HOJALDRE CON CHOCOLATE?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Flor de hojaldre con chocolate - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer flor de hojaldre con chocolate

* Para hacer este postre apto para personas celíacas, debemos emplear masa de Hojaldre y crema de cacao sin gluten, que se encuentran fácilmente en el supermercado.

- La receta está hecha para 6 personas, elaborada con 3 planchas de hojaldre. Podemos hacer la flor más pequeña con 2 planchas (Receta 4 personas).
- Para hacer el jarabe de azúcar y agua, en un recipiente mezclamos una cucharada de postre de azúcar con un poco de agua. Lo suficiente para que se disuelva el azúcar.
- Si utilizamos una masa de hojaldre rectangular, le daremos forma redonda recortando la masa con la ayuda de un plato.
- El mejor acompañamiento para esta flor de hojaldre es preparar un rico chocolate a la taza casero.

  • Publicada el 22 de marzo de 2016
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación15 minutos
    Tiempo de horneado35 minutos
  • 68.162 visualizaciones
  •      4.5
  • 240 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4.5 sobre 5 a partir de 859 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter

Te pueden interesar otras recetas con Masa de HojaldreCrema de cacao*
Etiquetas:Estrella de hojaldre Estrella de hojaldre y chocolateFlor de hojaldreFlor de hojaldre y chocolateFlor de hojaldre y nocillaFlor de hojaldre y nutellaFolhado de chocolateHojaldreHojaldre relleno chocolatePostre fácilPostre sin glutenPostres de NavidadPostres para niñosReceta sin glutenRecetas de navidadRecetas de Navidad baratas

También te gustará...

Roscón de Reyes
Roscón de Reyes
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate
Pantxineta
Pantxineta
Hojaldre de frutas con crema pastelera
Hojaldre de frutas con crema pastelera
Empanada de manzana
Empanada de manzana
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
929Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2023 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira