Descripción:
Hamburguesas de pollo y espinacas. Cómo hacer hamburguesas caseras de pollo y espinacas frescas. Receta fácil con fotos del paso a paso.
Ingredientes para hamburguesas de pollo y espinacas para 2 personas: cambiar
- 250 g
- 70 g
- Medio diente
- Al gusto
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para preparar estas hamburguesas de pollo y espinacas será limpiar la pechuga de pollo y trocearla. Troceamos igualmente las hojas de espinaca para que sea más fácil trabajar con ellas.
Colocamos las hojas troceadas en un robot de cocina y las trituramos.
2) A continuación, añadimos el ajo, sal, pimienta y el pollo troceado. Picamos todo bien hasta tener una masa homogénea.
3) Con la carne de pollo procesada solo nos queda darle forma de hamburguesa. Yo las hago con un molde de hamburguesas pero se pueden hacer con un aro de emplatar o simplemente dándole forma con la mano.
4) Ya tenemos listas las hamburguesas caseras de pollo y espinacas. Sólo nos quedaría cocinar la hamburguesa en una sartén o plancha con un poquito de aceite de oliva unos 2 ó 3 minutos por cada lado. Podemos acompañarlas de lo que más nos guste, con una ensalada, patatas fritas o con un pan de hamburguesa casero.
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Notas y recomendaciones para hacer hamburguesas de pollo y espinacas:
- Para elaborar estas hamburguesas utilicé pechuga de pollo, pero se podrían hacer con cualquier otra parte.
- Estas hamburguesas de pollo tienen una consistencia un poco blanda. Podemos meterlas media hora en la nevera para que endurezcan un poco pero de todos modos al cocinarlas el resultado será una hamburguesa compacta.
- Para esta receta utilizaremos mejor espinacas frescas. Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero será descongelarlas y escurrirlas bien para que suelten todo el agua.
- Una vez picada la carne, para poder manipularla bien y que no se nos quede pegada a las manos, nos las untaremos con aceite de oliva para darle la forma de hamburguesa.
- Una buena idea sería hacer varias hamburguesas y guardarlas en el congelador envueltas en film de plástico.
Buenas, me encanta la receta pero tengo una duda en los ingredientes pone que echas medio diente de ajo pero en las fotos parece que echas mas... medio diente a mi me parece escaso.
Hola Ainhoa, muy buena pregunta! Las fotos casi siempre son orientativas ya que por ejemplo en esta receta puedes seleccionar los ingredientes para 2, 4 ó 6 personas. Cuando hice las hamburguesas las hice para 4 personas por lo que en las fotos aparecen las cantidades (entre ellas los ajos) para 500 g de pollo. En cuanto a la cantidad de ajo, puedes variar la cantidad según tu gusto. Gracias Ainhoa, espero haberte solucionado las duda. Saludos!!!
Si, muchas gracias por responder, ahora mismo voy a hacer esta receta que tiene muy buena pinta ??. Saludos!