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Inicio » Recetas » Entrantes » Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces

Descripción de la receta

Receta de hojaldres rellenos con queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces, un entrante fácil que destaca por la combinación de sabores dulce y salado.

Ingredientes para hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces para 2 personas cambiar

  • Masa de Hojaldre
    1 lámina
  • Queso rulo de cabra
    100 g
  • Cebolla
    1 mediana
  • Nueces
    5
  • Huevo
    1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Miel

Pasos de la receta

1) Para caramelizar cebolla, ponemos un cazo a fuego medio con un poco de aceite de oliva, cortamos la cebolla en juliana fina y añadimos al cazo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Tenemos que dejar que la cebolla se poche poco a poco, removiendo de vez en cuando para que no se queme. Cuando la cebolla adquiera unos tonos marrones, ya estará lista.

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces - Paso 1

2) Sacamos la masa de hojalde de la nevera, la estiramos y la cortamos en 4 partes. Abrimos las nueces y cortamos el rulo de cabra. En cada hojaldre, pondremos sobre 25 g de queso de cabra.

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces - Paso 2

3) Ahora repartiremos la cebolla caramelizada en cada hojaldre y añadiremos las nueces. Cerramos los hojaldres y presionamos las dobleces para sellar el "paquetito".

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces - Paso 3

4) Una vez están cerrados todos los hojaldres, batimos un huevo y pintamos toda la superficie. Para hornear, metemos los hojaldres sobre 12-15 minutos a 180º en el horno ya precalentado.
Cuando tengan un color doradito, será el momento de sacarlos.

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces - Paso 4

5) Para finalizar añadimos miel por la superficie de los hojaldres y unas nueces picadas para decorar y listo!

Hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces - Paso 5

Notas y recomendaciones para hacer hojaldres rellenos de rulo de cabra, cebolla caramelizada y nueces

- En este caso pintamos la superficie de los hojaldres con huevo batido, pero se puede sustituir el huevo por leche. Quedarán igualmente dorados.
- Estos hojaldres se pueden tomar solos como entrante, pero se pueden acompañar con una ensalada de rúcula y tomatitos cherrys o unos canónigos con fresas .

Video de la receta

  • Publicada el 31 de julio de 2015
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación30 minutos
    Tiempo de horneado15 minutos
  • 40.093 visualizaciones
  •      4.5
  • 260 cal

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Etiquetas:FolhadoFolhado de queijoHojaldreHojaldre rellenoQueso de CabraQueso y nuecesSaquito de hojaldre

Comentarios - 1:

  • Silvia30/12/2016 11:08

    Buenos días,los hojaldres de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces se toma caliente, templado o frío? Gracias.

    • elcocinerocasero[administrador]30/12/2016 11:16

      Hola Silvia! Lo ideal de estos hojaldres es tomarlos calientes o templados. El hojaldre estará recién horneado y crujiente y en el interior tendremos el queso fundido. Muchas gracias por tu pregunta, un saludo!

      Responder
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