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Inicio » Recetas » Entrantes » Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

Descripción de la receta

Cómo hacer hummus de remolacha de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta para preparar hummus de garbanzos con remolacha cocida.

Ingredientes para hummus de remolacha para 4 personas cambiar

  • Garbanzos cocidos
    400 g
  • Remolacha cocida
    200 g
  • Ajo
    1 diente
  • Tahini casero
    40 g
  • Zumo de Limón
    30 g
  • Comino en polvo
    10 g
  • Aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • Agua
    40 g
  • Sal
    10 g
  • Pimienta Negra
    Al gusto

Pasos de la receta

1) Preparar este hummus de remolacha es súper rápido y fácil, ya que los ingredientes que vamos a utilizar son garbanzos de bote ya cocidos y remolacha también cocida y envasada al vacío. Lo que nosotros sí vamos a utilizar es el tahini casero pero si vais algo justos de tiempo, siempre podéis comprar un tahini comercial ya hecho.

Hummus de remolacha - Paso 1

2) Lo primero que haremos será colocar en el vaso batidor los garbanzos cocidos, la remolacha cortada en trozos, el diente de ajo y el tahini casero. En la lista de ingredientes, tienes el enlace a la receta completa con todas las fotos del paso a paso de cómo hacer tahini o pasta de sésamo casero.

Hummus de remolacha - Paso 2

3) A continuación, añadimos el zumo de limón, el comino molido, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra molida. También le vamos añadir un poco de agua que va a facilitar que se triture bien la mezcla, además de aligerar un poco el hummus.

Hummus de remolacha - Paso 3

4) Con todos los ingredientes colocados en el vaso batidor, solo nos queda poner a funcionar la batidora y triturar la mezcla. Vamos a triturar hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.

Hummus de remolacha - Paso 4

5) Cuando ya tengamos el hummus de remolacha listo, lo emplatamos colocándole por encima unos pocos garbanzos cocidos y unas semillas de sésamo. Añadimos por encima un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra y listo para comer!

Hummus de remolacha - Paso 5

Y ya tenemos este hummus de remolacha listo para disfrutar!! Podemos acompañarlo de unos crudités de verduras variadas. La zanahoria, el apio, el calabacín o las endivias le van de maravilla.
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Si te animas a preparar este hummus de remolacha, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Hummus de remolacha

Si te ha gustado esta receta de hummus con remolacha, entonces puede que también te guste el clásico hummus de garbanzos.

Esta receta de hummus de remolacha es ideal para preparar una cena rápida y sin complicaciones, al igual que alguna de nuestras tostas y ensaladas. Puedes ver aquí todas nuestras recetas de cenas rápidas y de tapas y pinchos.

¿Con qué acompañar el hummus de remolacha?

Para acompañar el hummus de remolacha tenemos varias opciones:
  • Utilizar pan de pita, unas tostadas de pan y untarlo como si fuera un paté.
  • Hacer unas crudités de verduras. Las crudités de verduras se hacen cortando en bastoncitos finos verduras crudas. Al hummus de remolacha le van de maravilla unos palitos de zanahoria, de apio, de calabacín, unas hojas de endivia... Realmente podemos utilizar las verduras quer más nos gusten o las que tengamos a mano en la nevera.
  • Utilizar unos totopos o nachos de maíz y dippear en el hummus. Esta opción no es muy frecuente pero esta combinación os aseguramos que está muy buena.
  • Publicada el 12 de agosto de 2022
  • Categoría: Entrantes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total de preparación10 minutos
  • 1.137 visualizaciones
  •      4.5
  • 250 cal

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