Pasos de la receta
Limpiamos bien las patatas con agua eliminando los posibles restos de tierra. Las secamos y cortamos en gajos. Ponemos una olla al fuego con agua y cuando empiece a hervir añadimos la sal y las patatas. Cuando el agua empiece nuevamente a hervir contamos 5 minutos y las sacamos, las escurrimos y las dejamos enfriar.
En un bol mezclamos bien la harina con todas las especias y la sal.
A continuación, colocamos la mezcla en una bolsa de plástico y añadimos unas pocas patatas. Cerramos la bolsa y la sacudimos un poco para que las patatas se impregnen bien de la mezcla. Reservamos y repetimos la misma operación con el resto de las patatas. Colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos las patatas escurriéndolas bien al sacarlas.
Y ya tendríamos listas para comer nuestras patatas deluxe caseras.
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Notas y recomendaciones para hacer patatas deluxe
- En esta ocasión hicimos las patatas fritas, pero si queréis quitarles calorías se pueden poner en el horno 30 minutos aproximadamente a 180º dándoles la vuelta una vez y así también quedarían crujientes.
