Patatas deluxe

1) Limpiamos bien las patatas con agua eliminando los posibles restos de tierra. Las secamos y cortamos en gajos. Ponemos una olla al fuego con agua y cuando empiece a hervir añadimos la sal y las patatas. Cuando el agua empiece nuevamente a hervir contamos 5 minutos y las sacamos, las escurrimos y las dejamos enfriar.

2) En un bol mezclamos bien la harina con todas las especias y la sal.

3) A continuación, colocamos la mezcla en una bolsa de plástico y añadimos unas pocas patatas. Cerramos la bolsa y la sacudimos un poco para que las patatas se impregnen bien de la mezcla. Reservamos y repetimos la misma operación con el resto de las patatas. Colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos las patatas escurriéndolas bien al sacarlas.

4) Y ya tendríamos listas para comer nuestras patatas deluxe caseras.