• #
  • Crema pastelera fácil y rápida
  • Recetas con pollo fáciles y deliciosas
  • Tortitas caseras
  • Ensaladas de verano
  • Las mejores tartas de queso
elcocinerocasero.com
elcocinerocasero.com
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Bebidas
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados y mariscos
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Verduras
  • Escuela de cocina +
    • Trucos y consejos
    • Técnicas de cocina
  • Actualidad gastronómica
  • ¿Qué te apetece cocinar?

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Top 3 de Mariscos

Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
2208404.540
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo
1713291.548
Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
1614133.859

Recetas más populares

Cómo cocer cuscús
Cómo cocer cuscús
42301.304.809
Como cocer garbanzos
Como cocer garbanzos
43991.138.985
Churrasco de cerdo al horno
Churrasco de cerdo al horno
37231.047.433
Tortitas
Tortitas
3375897.766
Arroz blanco
Arroz blanco
3385864.763
Tortilla de patata
Tortilla de patata
3401842.345
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo
3424777.636
Papas arrugadas
Papas arrugadas
4281732.506
Tomates secos en aceite de oliva
Tomates secos en aceite de oliva
3857704.724
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno
2699647.017

Categorías

  • Arroces 34 recetas
  • Básicos y algo más 96 recetas
  • Bebidas 26 recetas
  • Carnes 153 recetas
  • De Cuchara 77 recetas
  • Ensaladas 74 recetas
  • Entrantes 169 recetas
  • Guarniciones 23 recetas
  • Pasta y pizza 63 recetas
  • Pescados y mariscos 188 recetas
  • Postres 193 recetas
  • Salsas y Vinagretas 57 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 14 recetas
  • Tostas 13 recetas
  • Verduras 52 recetas

Últimas recetas añadidas

Huevos pericos
Huevos pericos
13
Merluza con gambas
Merluza con gambas
18
Tarta de queso japonesa
Tarta de queso japonesa
8409.096
Tacos de carne picada
Tacos de carne picada
215
Ensaladilla de coliflor
Ensaladilla de coliflor
115
Inicio » Recetas » Pescados y mariscos » Mariscos » Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

Descripción de la receta

Cómo preparar un pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche. Un aperitivo hecho con mejillones en conserva y cachelos gallegos.

Ingredientes para pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche para 2 personas cambiar

  • Mejillones en escabeche
    1 lata
  • Cachelos galegos
    4
  • Mayonesa
    3 c/s
  • Chiles Jalapeños en conserva
    Medio
  • Perejil o cebollino
    Para decorar

Pasos de la receta

1) Lo primero que haremos parara preparar este pincho será cocer los cachelos, ya que este pincho de mejillones lo serviremos frío. Limpiamos y cocemos los cachelos. Tienes el enlace de la receta de cómo cocer cachelos con las fotos del paso a paso en la lista de ingredientes.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 1

2) En esta receta utilicé una lata de mejillones en escabeche que traía entre 8 y 12 piezas. Sacamos los mejillones de la lata con cuidado para no deshacerlos y los reservamos. Igualmente reservamos el escabeche que lo vamos a utilizar para preparar la mayonesa.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 2

3) En un bol colocamos las mismas cucharadas de mayonesa que de escabeche. Con unas varillas mezclamos hasta que el escabeche esté completamente integrado. Probamos la mayonesa y si vemos que le falta algo de sabor podemos añadirle más escabeche al gusto.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 3

4) Para darle un toque picante vamos a utilizar unos chiles jalapeños en conserva. Les quitamos las semillas y las venas interiores y los picamos. Cuando tengamos los cachelos fríos, les cortamos los extremos y los pelamos.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 4

5) Cortamos los chachelos a la mitad o si son algo grandes en tres trozos y los vamos colocando en una fuente. Sobre cada cachelo colocamos una cucharadita de la mayonesa de escabeche, encima los jalapeños picados y por último, un mejillón.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 5

6) Ponemos una hojita de perejil o cebollino picado para decorar y ya tenemos listo este aperitivo con mejillones en conserva.
¿QUÉ OPINAS DE ESTE PINCHO DE MEJILLONES Y CACHELOS?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar este aperitivo me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche - Paso 6

Notas y recomendaciones para hacer pincho de mejillones y cachelos con mayonesa de su escabeche

- Para preparar este aperitivo intentaremos utilizar una conserva de mejillones en escabeche de calidad ya que vamos a utilizar tanto los mejillones como su escabeche.
- Para montar este pincho de mejillones con cachelos tendremos que dejar que se enfríen los cachelos.

  • Publicada el 24 de junio de 2021
  • Categorías: Pescados y mariscos, Mariscos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación10 minutos
    Tiempo de cocción20 minutos
  • 33.051 visualizaciones
  •      4,5
  • 310 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     4,5 sobre 5 a partir de 1548 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5
Te pueden interesar otras recetas con Mejillones
Etiquetas:Comidas baratasMejillones en escabecheRecetas con conservasRecetas de verano fácilesRecetas para cenas especialesRecetas para compartirRecetas para impresionarRecetas para sorprenderSargadelosTapas y pinchos
1232Recetas
  • Sobre nosotros
  • Colaboraciones
  • Política de cookies
  • Copyright © 2015-2025 elcocinerocasero.com
Hecho con por Alma larpeira