Descripción de la receta
Cómo hacer sangría casera de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta clásica de sangría, la bebida más refrescante para el verano.
Ingredientes para sangría para 4 personas cambiar
- Vino tinto750 ml
- Zumo de naranja200 ml
- Naranja1
- Limón1
- Manzana granny smith1
- Melocotón1
- Agua60 ml
- Azúcar60 g
- Brandy1 chupito
- Refresco de naranja1
Pasos de la receta
1) Para preparar esta receta clásica de sangría vamos a utilizar naranja, limón, manzana granyy smith y melocotón. Lo primero que haremos parar preparar nuestra sangría casera será exprimir el zumo de naranja y lavar muy bien todas las frutas, ya que vamos a añadirlas a la sangría con la piel. Una vez bien limpias las frutas, las cortamos en trocitos regulares y más o menos del mismo tamaño.
2) Como la sangría es una bebida fría a la que se le añade azúcar, vamos a preparar un almíbar con agua y azúcar a partes iguales. Así, al añadir el azúcar disuelto a la sangría se integrará mucho mejor que si añadimos el azúcar sin disolver. Ponemos la misma cantidad de azúcar que de agua en un cazo a fuego medio e iremos revolviendo con unas varillas hasta que el azúcar esté completamente disuelto en el agua.
Y ya tenemos el almíbar listo para añadírselo en el paso siguiente a la sangría.
3) Para preparar la sangría necesitamos una jarra grande o un bol amplio. Vamos a ir colocando en la jarra primero todos los trozos de fruta y después añadimos el zumo de naranja, el vino tinto, el brandy y el almíbar.
4) Mezclamos bien con algún utensilio de cocina que sea bastante largo y tapamos la jarra de la sangría con film transparente para meterla en la nevera un mínimo 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos la jarra de la nevera, añadimos el refresco de naranja y volvemos a mezclar. Para terminar la sangría, incorporamos los cubitos de hielo, removemos y ya tenemos la sangría lista para servir.
5) Para servir la sangría, añadimos unos cubitos de hielo en el vaso, algunos trocitos de la fruta de la jarra y llenamos el vaso con la sangría.
Y ya tenemos lista para disfrutar nuestra sangría casera, súper fresquita y refrescante!!
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Si te animas a preparar esta receta de la clásica sangría de verano, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Puedes ver aquí todas las recetas de verano que tenemos en la web.
¿Cuál es la diferencia entre sangría y tinto de verano?
El tinto de verano solo lleva vino tinto, refresco y hielos mientras que a la sangría se le añaden trozos de frutas, azúcar y algún licor.
¿Qué frutas se le ponen a la sangría?
Las frutas que se le añaden a la sangría más clásica son: naranja, limón, melocotón y manzana. Pero la sangría admite prácticamente cualquier tipo de fruta y le podríamos añadir también pera, nectarina, mango, albaricoques,...
¿Que tiene la sangría?
La sangría tiene una mezcla de vino tinto con trozos de frutas, azúcar, un refresco (de naranja o de limón) o gaseosa y algún licor tipo brandy, licor de naranja o ron. Y sobre todo lo que lleva la sangría son muchos muchos hielos para que esté súper fría y sea muy muy refrescante.
Notas y recomendaciones para hacer sangría
- Para que el sabor de la sangría sea espectacular es importante usar zumo de naranja natural y por supuesto un vino tinto de una calidad aceptable, es decir, un vino que nos podríamos beber un día de diario.
- Como la sangría es una bebida fría a la que se le añade azúcar, preparamos un almíbar con agua y azúcar a partes iguales. Así, al añadirle el azúcar disuelto se integrará mucho mejor que si añadimos el azúcar sin disolver.
- Cuando saquemos la sangría de la nevera incorporaremos unos hielos tanto a la jarra como en los vasos en la que la vamos a servir.
- En esta receta utilizamos un refresco de naranja que vamos a añadir a la sangría en el último momento para darle un toque de gas pero también podríamos sustituir el refresco por gaseosa.
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