Sangría

1) Para preparar esta receta clásica de sangría vamos a utilizar naranja, limón, manzana Granyy Smith y melocotón. Lo primero que haremos parar preparar nuestra sangría casera será exprimir el zumo de naranja y lavar muy bien todas las frutas, ya que vamos a añadirlas a la sangría con la piel. Una vez bien limpias las frutas, las cortamos en trocitos regulares y más o menos del mismo tamaño.

2) Como la sangría es una bebida fría a la que se le añade azúcar, vamos a preparar un almíbar con agua y azúcar a partes iguales. Así, al añadir el azúcar disuelto a la sangría se integrará mucho mejor que si añadimos el azúcar sin disolver. Ponemos la misma cantidad de azúcar que de agua en un cazo a fuego medio e iremos revolviendo con unas varillas hasta que el azúcar esté completamente disuelto en el agua.
Y ya tenemos el almíbar listo para añadírselo en el paso siguiente a la sangría.

3) Para preparar la sangría necesitamos una jarra grande o un bol amplio. Vamos a ir colocando en la jarra primero todos los trozos de fruta y después añadimos el zumo de naranja, el vino tinto, el brandy y el almíbar.

4) Mezclamos bien con algún utensilio de cocina que sea bastante largo y tapamos la jarra de la sangría con film transparente para meterla en la nevera un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos la jarra de la nevera, añadimos el refresco de naranja y volvemos a mezclar. Para terminar la sangría, incorporamos los cubitos de hielo, removemos y ya tenemos la sangría lista para servir.

5) Para servir la sangría, añadimos unos cubitos de hielo en el vaso, algunos trocitos de la fruta de la jarra y llenamos el vaso con la sangría.

Y ya tenemos lista para disfrutar nuestra sangría casera, súper fresquita y refrescante!!
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La sangría es la bebida de verano española por excelencia junto con el tinto de verano. Puedes ver aquí todas las recetas de bebidas de verano que tenemos en la web.

Ideal para refrescarnos los días que aprieta bien el calor, podemos servir la sangría acompañando a comidas también fresquitas de verano como por ejemplo estas papas aliñás, la clásica pipirrana de Jaén o esta ensaladilla especial de salmón ahumado. Puedes ver aquí todas las recetas de verano que tenemos en la web.