Tarta de queso al horno

1) Cascamos los huevos en un bol pequeño y los vamos incorporando uno a uno a un bol grande. Añadimos un poco de sal.
Vaciamos los yogures y reservamos. Llenamos el vasito de yogur con el azúcar y lo incorporamos al bol donde tenemos los huevos. Batimos bien para que se integre el azúcar.

2) Añadimos el yogur, las dos medidas de nata, las dos medidas de leche y mezclamos.
Colocamos los quesitos en un cuenco y añadimos un poco de la mezcla anterior para deshacerlos un poco y que se integren mejor en la mezcla.

3) Precalentamos el horno a 180º C. Incorporamos la mezcla de los quesitos en el bol y batimos.
A continuación, añadimos las dos medidas de harina poco a poco y la vamos integrando con la varilla.

4) Mientras reposa la masa, forramos el molde con papel vegetal. Vertemos la mezcla en él y metemos en el horno a 180º C con calor arriba y abajo durante 55-65 minutos (dependiendo del horno).

5) Al hornear la tarta, crecerá bastante, primero por los bordes y más tarde por el centro a la vez que se va poniendo dorada.
Pasado el tiempo de horneado, abrimos la puerta del horno y veremos como se va desinflando poco a poco hasta quedar con la característica forma de la tarta de queso al horno.

6) Dejamos unos minutos que se enfríe y ya la tendremos lista para comer.
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